Вот и зимушка-зима выдалась в этом году в Австралии! Когда я услышала, что еще в мае месяце случаи простуды и гриппа уже выросли в 2 раза по сравнению с прошлым годом, я поняла, что дальше будет еще веселее. Но даже я не ожидала, как “хорошо” мне удастся попасть в водоворот вирусов, из которого я до сих пор выбираюсь. Сибирским здоровьем я никогда не отличалась, но обычно неделька отдыха, травяной чай с лимоном, проветривание помещения, вот такие носочки, присланные мне родителями (не устояла не показать), и еда с большим количеством чили меня всегда ставили на ноги. Этой же зимой несколько раз мне хотелось опустить руки от отчаяния. Вот тогда я изобрела такую “ядерную бомбу”.
На самом деле, кроме как “ядерной” ее сложно еще как-то назвать. Вкус и запах невероятно интенсивный. Я эту микстуру пью каждые несколько часов, но мои домашние пока отказываются, даже не знаю, как их заманить ее попробовать. Для выходного варианта днем советую не добавлять чеснок, последний оставьте на время перед сном. Я же пока болею, то сижу дома с Риткой. Она от моего запаха чеснока, прямо скажем, не без ума, но она меня и такую любит, поэтому я делаю одну полную баночку на 3-4 дня и пью по столовой ложке в течение всего дня.
Ингредиенты:
мед (сырой или манука)
куркума (несколько свежих корней или порошок)
имбирь (корень)
чеснок (несколько долек)
сок лимона (с цедрой, если органик)
Пропорции сложно подсказать, так как нужно ориентироваться на вкус и привычку употреблять данные продукты. Если, например, имбирь вы раньше особо не употребляли, то лучше начать потихоньку, чтобы не разозлить желудок. Иными словами, вкусно не должно быть, но сжечь все внутри – тоже плохая идея.
Корни имбиря и куркумы я перетираю на мелкой терке, но можно также в крохотном блендере, если таковой имеется. Чеснок пропускается через чеснокодавилку. Хранится эта микстура хорошо в холодильнике, особенно с лимонным соком, который является хорошим консервантом.
Полезные свойства при простудных заболеваниях всех вместе собранных ингредиентов состоит в том, что каждое из них обладает противовирусным, противовоспалительным или антибактериальным свойствами, а часто всеми вместе взятыми.
Сырой чеснок и куркума, пожалуй, одни из самых важных составляющих этого рецепта. Лимон, к сожалению, уменьшает действие сырого чеснока, поэтому можете его исключить из рецепта по вашему выбору, но тогда по вкусу получится полная “бяка”. Куркума – это вообще волшебный продукт, о полезных свойствам которого написаны целые книги. В Индии его прикладывают на раны, в народной медицине им лечат рак. Ее антиоксидант под названием curcumin обладает очень сильными антивирусными свойствами. Когда я изучала Nutrition в колледже наш преподаватель-натуропат говорила, что она всегда выписывает эту добавку своим пациентам в случае простуды и гриппа (и сотни других случаев). Такие добавки в капсулах хороши тем, что они очень концентрированные, но пока я предпочитаю свежий “живой” продукт, просто приходится его употреблять в больших количествах для получения реальных результатов. Имбирь хорошо согревает организм, в этом качестве его часто используют в китайской медицине.
Я намерена применять эту домашнюю микстуру несколько раз в день, пока не выздоровею, а потом на ночь каждый день для иммунитета.
Расскажите, как лечите простуду и грипп вы, пожалуйста. Особенно интересны мнения и советы жителей мегаполисов и австралийских соотечественников. Из разговоров с последними я поняла, что русский организм вирусы южного полушария вообще переносит плохо, совсем мы не акклиматизированные к ним, получается. Я пошла лечиться, а вы будьте здоровы!
4 Comments
Привет, Алина!
Возьму себе на заметку информацию о свойствах куркумы.
У меня ситуация наоборот – я очень много болела простудой, когда жила в Украине. Потом переехала в Нью-Йорк и болеть перестала, хотя здесь вирусов побольше – они со всего мира сюда приезжают. Я думаю, это связано с отказом от мяса и молочных продуктов – мой организм стал крепче и реагирует на вирусы намного лучше. Иногда, все же я чувствую, что заболеваю и на этот случай у меня всегда в холодильнике есть замороженная вода. Я ее сразу размораживаю, удалив мутную сердцевину, и пью эту талую воду с соком лимона. Мне очень помогает! Я как-то, по приезду сюда, прочла о целебных свойствах талой воды и теперь всегда применяю это средство, несмотря на то, что я росла на мифе ” если болеешь, то холодная вода категорически противопоказана”. Такой вот у меня метод лечения простуды. :)
Лена, привет! Рада слышать! Очень интересно про переезд и иммунитет. Знаешь, может, это еще от уровня стресса зависит. Стресс и иммунитет – взаимнопротивоположные явления. Здорово, что ты к NY легко акклиматизировалась. Мне здесь климат нелегко дается, может, потому что очень отличается от дальневосточного, да еще и времена года противоположные, плюс Ритка с садика постоянно вирусы приносит. В России детей с простудой в сад не пускают, а здесь только если температура высокая, то домой отправляют, а кашель и сопельки – это не считается болезнью :). Хорошо для детского иммунитета, но не очень хорошо для родительского :).
Интересно про талую воду. Я слышала, ей девчонки умываются…
Спасибо за коммент. И будь здорова!
Действительно, иммунитетная бомба, столько всего полезного! Можно ещё фенхель в коктейль добавить ;)
У нас дома всегда есть коллоидное серебро – это природный “антибиотик”, он убирает всякую бяку из организма. привнося только хорошее)) Абсолютно безвреден (с младенчества можно употреблять) и безопасен для аллергиков.
Мы тоже, перейдя на растительное питание, стали болеть ГОРАЗДО реже (может, раз в году?). от стресса стараемся держаться подальше, практикуя йогу и философский взгляд на неудачи, а также поддерживая в доме атмосферу любви и принятия. “Мой дом – моя крепость”, home sweet home…Дома и стены лечат… На природе и дома подпитываемся энергией и укрепляем иммунитет :) Сейчас у нас холодно и проморзгло, хоть вроде бы и лето, я стараюсь готовить побольше горячих и полезных вкусняшек, заваривать согревающие чаи…Будь здорова, Алина, и спасибо ещё раз за блог!
Спасибо за напоминание про серебро, у меня где-то есть детские ложечки, которые мои родители Ритке дарили, я раньше их часто в воду опускала, а потом забыла. Супер!!!
Не замерзайте, Ксения! У нас пахнет весной, значит, у вас скоро осень. Будьте здоровы, ешьте чеснок)))