Приветик, сегодня зашла на блог, чтобы поделиться с вами одним простым рецептиком сока. Все знают, что я обожаю зеленые соки, но зеленые соки – это только половина истории. Всё больше я убеждаюсь, что если и пить овощи, то пить нужно целую радугу :). Как вам этот цвет сока? Разве это не предел совершенства?! :)
Месяц назад я поступила на курсы по диетологии, то есть Nutrition. Нет, в диетологи я переквалифицироваться не собираюсь. Просто я за последние 3 года столько литературы сама перечитала, что мне очень хотелось найти курс, который бы все мои знания собрал и показал, как то, что я знаю, вписывается в общую картину рационального питания. Учиться я всегда любила, но, наверное, первый раз в жизни я поступила на курсы просто потому, что мне нравится то, чему там учат, без страха и волнений, без размышлений по поводу того, как мне это в профессии пригодится, без всякого подобного мусора в голове, просто следуя зову сердца.
Так вот, на последнем занятии мы изучали полезные химические и биологические свойства свеклы (после 12 лет юриспруденции могу вам честно признаться, что изучать свеклу – это такое неописуемое удовольствие :)). Этот сок на картинке, конечно, такой красивый и ярко красный из-за свекольного составляющего. Оказывается, в свекле столько полезного, например, существуют научные исследования, подтверждающие ее противораковые свойства. Еще одна причина полюбить свекольный сок :).
Ингредиенты:
4 средние моркови
1 среднее зеленое яблоко (с кожурой, если органик)
½ маленькой сырой свеклы (из листьев свеклы сок тоже можно выжимать, но у меня в этот раз их не было)
1×1 см имбиря
Всё пропустите через соковыжималку и наслаждайтесь. Сок этот на самом деле вкусный, поэтому про “наслаждайтесь” я не шучу :). Когда делаете такой сок, то помните, что свеклы и особенно имбиря “много бывает”: совсем чуть-чуть будет достаточно, особенно если ваш желудок только привыкает к сокам. Также, иногда в такой сок я добавляю ¼ ч.л. порошка куркумы, противовоспалительные свойства которого никогда не бывают лишними.
Здорового понедельника, друзья!!!
(PS: мандаринчики на картинке к соку, конечно, отношения не имеют, но они такие потрясающие с настоящими свежими листиками, мы их вчера купили на фермерском рынке, что я просто не могу не запечатлеть их сегодня на блоге :).)
4 Comments
Ого, какое грозное название ;) Попробую на выходных кровавого элексирчика ))))
Ха-ха, Ольчик, здесь свекольный сок так называют из-за его полезных свойств в отношении кровеносной системы :). Попробуй, расскажешь :)
Цвет действительно потрясающий. Сегодня же куплю свёклу, всё остальное дома есть :)
Спасибо, Мария.