Вчера на www.ThinkingCreature.com я вам рассказала о нашем последнем путешествии в австралийскую деревню (статья здесь: АВСТРАЛИЙСКАЯ ДЕРЕВНЯ ULLADULLA И НАШ ПОХОД В ГОРЫ). Здесь же хочу поделиться эмоциями, фотографиями и “явками” (как кода-то говорили в России и, может, до сих пор говорят))) в отношении милого провинциального кафе в городке под названием Milton.
Pilgrims Vegetarian Cafe
Если кто-то имеет представление об австралийской деревне, то понимает, что большое количество людей там занято скотоводством. Животноводческие фермы, пасущиеся на лугах коровы нереально больших размеров и огромное количество овец – вот традиционный пейзаж в таких местах. Именно поэтому меня всегда так вдохновляют люди, которые не бояться сделать что-то нетрадиционное. Например, открыть вегетарианское кафе в деревне. А почему бы и нет? И когда видишь, что такие местечки пользуются популярностью даже у местных жителей, вообще так радостно становится. Хорошо, когда люди поддерживают друг друга вне зависимости от гастрономической идеологии.
Первый раз мы в этом кафе были три года назад, и хочу вам сказать, это местечко абсолютно не изменилось. И, как мне кажется, оно выглядело примерно так же и двадцать лет назад. Смотрите на фото ниже, в какой стакан мне налили сок, – сколько в нем истории и традиций. В этом и состоит прелесть деревни: все усердно работают, но никто никуда не торопится. Никаких резких и ненужных движений, никакой паники, простая размеренная жизнь.
Что мне нравится в этом кафе – это то, что есть натуральный свежевыжатый сок и много овощей и салата. Что бы мне еще хотелось здесь увидеть – это больше блюд без хлеба и наличие безглютеновых альтернатив. Девушке можно и помечтать!)))
Фото ниже. Всем доброй недели!
Leave A Reply