“Шоколадное” масло из тыквы и кэроба.
Когда я жила в России, то никогда особенно не любила тыкву. Как-то не приучили меня её кушать с детства. Совсем другое дело здесь, в Австралии. Как приходит осенний месяц март, у меня просыпаются cravings (то есть, сильное желание) по тыкве. Зимой я не могу без тыквенного супа. А как вкусно и полезно добавлять тыкву к зеленым салатам (помните вот этот рецепт)! Недавно я также попробовала приготовить тыквенный пирог, над его рецептом я пока еще работаю и планирую поделиться в будущем (начинка получилась вкусной, но корж я задумала сделать без глютина, и мне бы хотелось этот рецепт немного усовершенствовать). Сегодня же я экспериментировала с тыквенным спредом (или кремом, или джемом, или повидлом, или маслом, точно не знаю, как его красиво назвать по-русски :)). Но об этом чуть позже. Сначала хочу с вами поделиться мыслями о питании и временах года.