В субботу моя Ритуська отмечала свое 3-е День Рождения. Она сейчас проходит через такой замечательный возраст, когда она способна по-настоящему понимать суть этого события. Она невероятно рассудительная, а поэтому с ней особенно интересно. Как вы, наверное, уже догадались, Рита принимала непосредственное участие в планировании своего birthday party. “Мама, этот мальчик с садика меня дергает за косички, мы его приглашать не будем, а иначе он тебя за волосы начнет дергать, и всё нам испортит”, – осознанно объясняла мне она :).
Два предыдущих дня рождения Риты мы отмечали, что называется, в семейном кругу, с родственниками и близкими друзьями. Этот же день рождения был особенным, так как на него были приглашены дети с родителями, а не родители с детьми. Дело в том, что когда родители устраивают дни рождения детей 1-2 лет (а это в Австралии обычное дело), то они, по моему мнению, это делают для себя, и, следовательно, приглашают своих друзей. Когда же дети подрастают, все кардинально меняется: всё начинается вертеться вокруг детей.
Несколько дней назад я прочитала комментарий одной девушки, которая жаловалась, что, так как у нее нет детей, подруги больше не приглашают ее на праздники их детей. В сообщении было много обиды с намеками на дискриминацию женщин без детей женщинами с детьми. До этого момента я о такой точке зрения и не подозревала. Как было бы здорово, если бы девушка поняла, что, на самом деле, никто ее обижать и не думал. Просто дети подрастают, они сами приглашают своих друзей на свои праздники.
Детские праздники, главными гостями которых являются дети, конечно, более свойственны западному миру, в то время как многие традиционные культуры рассматривают этот вопрос иначе. Там детские праздники – это праздники для всех родственников, знакомых, соседей и прочих значимых для семьи людей (как в России говорят: празднуют “всем колхозом” :)). Буду рада услышать ваше мнение по этому вопросу. Как вы празднуете (или планируете праздновать) дни рождения своих детей?
В процессе планирования, мне пришло в голову несколько хороших идей, которыми мне бы хотелось с вами поделиться. До этого дня у меня не было никакого опыта организации подобных мероприятий. Так что мне пришлось начинать с чистого листа.
Чего мне хотелось достичь?
Я уверена, что дети учатся на нашем примере, а не на наших словах. Такая простая истина, но многие родители могут найти ее пугающей. Она возлагает огромную ответственность на нас, родителей, не так ли? Именно от нас дети учатся жизненным ценностям. Они как маленькие обезьянки всё за нами повторяют, записывая в свои маленькие головки (так формируется подсознательное), как родители относятся друг к другу, как они относятся к другим людям, животным и окружающему их миру. Означает ли это, что нам, родителям, нужно быть (вернее казаться) такими идеальными? Конечно же, нет. Наоборот, детям нужно знать, что родители совершают ошибки и видеть, как они их исправляют. Это так важно для родителей быть настоящими!!!
Если честно, то я никогда не понимала, что это значит, “воспитывать” детей? Помните высказывание Льва Толстого?
“… воспитание представляется сложным и трудным делом только до тех пор, пока мы хотим, не воспитывая себя, воспитывать своих детей или кого бы то ни было. Если же поймем, что воспитывать других мы можем только через себя, воспитывая себя, то упраздняется вопрос о воспитании и остается один вопрос жизни: как надо самому жить? Я не знаю ни одного действия воспитания детей, которое не включало бы и воспитания себя…
Лучше, чтобы дети знали про слабые стороны своих родителей, чем то, чтобы они чувствовали, что есть у их родителей скрытая от них жизнь и есть показная. Все трудности воспитания вытекают от того, что родители, не только не исправляясь от своих недостатков, но даже не признавая их недостатками, оправдывая их в себе, хотят не видеть эти недостатки в детях. В этом вся трудность и вся борьба с детьми.
Дети нравственно гораздо проницательнее взрослых, и они — часто не выказывая и даже не сознавая этого — видят не только недостатки родителей, но и худший из всех недостатков — лицемерие родителей, и теряют к ним уважение и интерес ко всем их поучениям”.
Мне этот взгляд на воспитание очень близок. Не хочу воспитывать, хочу любить!!!
Какое отношение это имеет к организации праздника? Непосредственное. Если бы я вечерами писала на своем блоге о здоровом питании, минимализме и осознанности в жизни, заботе о животных и окружающей среде, а потом устроила бы Рите день рождения с кучей подарков, сахарными сладостями и цветными напитками, это и был бы пример лицемерия, о котором говорил Лев Толстой. Такое лицемерие положило бы начало противоречиям в сознании моего ребенка. Учим одно, а делаем другое, – это лучший способ запутать ребенка на всю оставшуюся жизнь.
Итак, мне хотелось, чтобы день рождения был не просто очередным праздником, где все попили, поели и разъехались. Мне хотелось, ни больше, ни меньше, сделать праздник проявлением нашей семейной “настоященности”. Мне хотелось найти хрупкий баланс между желанием остаться собой (со всеми нашими экологическими, диетическими и прочими предпочтениями) и способностью не навязывать наши убеждения другим. Мне хотелось организовать хороший праздник на радость нам и нашим гостям, но при этом не переусердствовать, замучив себя различными приготовлениями. Мне хотелось, чтобы Рита поняла, как потрясающе делать что-то для других. Мне хотелось, чтобы дети кушали вкусные угощения, и я знала, что это им на пользу, а не во вред…
Вот такие мысли бродили у меня в голове. Искусство находить баланс. Он, несомненно, у всех свой. Вот что у нас получилось.
Подарки
Мы попросили наших гостей не покупать никаких подарков. Если им уж очень хотелось что-нибудь для нас сделать, мы предложили им принести небольшое пожертвование для нашей любимой благотворительной организации по защите животных. Об этом мы написали в приглашении. Оно выглядело так.
Эта идея появилась у нас несколько месяцев назад, когда Рита была приглашена на День Рождения к мальчику-соседу. Его родители после нам рассказали, что не знали, куда девать все подаренные игрушки. С моей любовью к минимализму, мне очень не хотелось представить нашу квартиру заваленную игрушками. Я считаю, что детям не нужно много игрушек для счастья. Рита, например, постоянно играет с одними и теми же “друзьями”.
Нашу идею с пожертвованием вместо подарков мы объяснили Рите. Она сразу же согласилась помочь животным. Мы же ей пообещали, что она всё равно получит подарки от родителей и близких родственников. Вот такой баланс.
В день праздника мы сделали красивую коробочку с картинкой собачки и кошечки, куда детишки опускали, если того желали, денежку на благотворительность. В результате мы насобирали 225 долларов, за что всем нашим друзьям мы очень благодарны.
Угощения
(Извиняюсь за качество фотографий. Нам было так весело, что мы совсем забыли сделать хорошие фотки стола :).)
День Рождения мы задумали в парке, в раслабленной обстановке, по примеру пикника. В этот день было 30 градусов тепла. Мне, конечно же, хотелось приготовить каких-нибудь сырых десертов (сырое мороженое или пирожное, например), но все рецепты, которые я знаю, либо содержали орехи (большое “no-no” по поводу орехов на детских праздниках в виду того, что у многих детей встречается на них аллергия), либо должны были подаваться холодными. Так что пришлось немного пофантазировать. Мне также хотелось, чтобы еда была универсальной, то есть, чтобы ее могли кушать как взрослые, так и дети.
В результате, вот что мы приготовили:
- 2 фруктовых салата
- ягодные маффины по моему любимому рецепту с малиной и голубикой
- яблочные пирожки, варенье для которых я готовила из яблок сама с добавлением стивии и кокосового сахара
- суши из бурого риса, авокадо, огурца и помидора с хомусом вместо майонеза (было так здорово видеть, как дети уплетали эти суши на радость родителям. Рита их тоже очень любит. Если есть возможность, по используйте органик листы нори для суши, так как обычные часто готовят с добавлением химикатов в процессе сушки)
- 3 соуса-дипа (салса из авокадо и помидора, зеленое тахини и хомус) с крекерами
- 2 салата (с зеленью, овощами, чечевицей, кускусом и др.)
Напитки:
- кокосовая вода (органик)
- сок (органик) и
- минеральная вода.
Я заметила, что многие родители были благодарны, что мы не предлагали детям традиционные сладкие напитки с красителями. Некоторые дети впервые попробовали кокосовую воду, многим она очень понравилась.
Однако, помните, я упомянула баланс? Ритина тетя Анжелика очень хотела приготовить торт. Она делает потрясающие и очень вкусные торты, которые, кроме как произведением искусством, назвать иначе нельзя (вот ее страничка). Но полезными их тоже не назовешь :). С нашими ненавязчивыми подсказками она постепенно склоняется в сторону здорового питания. Но мы ей помогает), так я сама ей купила все органик ингредиенты, которые она заказала, в том числе масло, яйца, какао и шоколад. Также она согласилась заменить коровье молоко кокосовым и использовать кокосовый сахар вместо обычного белого. Вот такой у нас получился компромисс. Маленькими шажками в правильном направлении :).
Посуда
Так как праздник проходил в парке, нам нужна была одноразовая посуда. Сами понимаете, что пластиковые тарелки и стаканы мне использовать не хотелось. В интернете мы нашли вот эту компанию (Green Pack Shop), производящую одноразовую эко-посуду. Если вы живете в Австралии, возьмите ее на заметку. Наш заказ мы оформили в четверг, а в пятницу курьер уже стоял у нас на пороге. Тарелочки мы использовали из бамбука, стаканы и соломинки для напитков из бумаги, ложки и вилки из березы.
Развлечение
У Риты на Дне Рождения было около 20 детей, которые, конечно же, пришли с их родителями. Если накормить их всех было в моих силах, то на развлечение меня точно не хватило бы :). Рита очень любит Тинкабелл, поэтому нам хотелось пригласить ее на праздник. Нам всем необходимо немножко магии, правда? :) По невероятной случайности мне повезло найти вот этот сайт. Разговорившись с девушкой-организатором детских праздников, оказалось, что она тоже практически веганка и любительница животных. Кроме того, она поддерживает fair trade business: Тинкабелл принесла Рите небольшой, но очень красивый подарок – настольную лампу ручной работы, сделанную в развивающей стране с пометкой “fair trade”. Просто здорово.
Если вы заметили, то у Риты и ее друзей личики были разрисованы красками. Это очень популярная практика в Австралии. Дети ее очень любят. Однако имейте в виду, что не все краски, которые продают в магазинах, безопасны. Некоторые очень токсичны и могут вызвать аллергическую реакцию. К счастью, появляются хорошие компании, например, Livos Australia, которые делают качественные и безопасные краски для детей.
Видеть Риту и ее друзей такими улыбающимися и так задорно играющими с Тинк сделало меня неописуемо счастливой. Какой же это прекрасный возраст: дети смеются, так искренно верят в чудеса, так проникновенно участвуют во всем происходящем, просто радуются, ни о чем не думая и не переживая.
Вот такой замечательный день нам посчастливилось прожить.
Буду рада, если вы мне расскажите о своих воспоминаниях с вашего детского дня рождения. Я хорошо помню, как я отмечало мое первое день рождения с друзьями. Мне исполнилось 6 лет, бабушка и дедушка пригласили моих друзей с садика и заказали нам невероятно огромный торт. Я до сих пор вспоминаю об этом дне как о самом счастливом дне в моей жизни. И подарки я не очень помню, даже друзей имена стали стираться из памяти, но такое проникновенное чувство любви, которое я ощутила в тот день, мне никогда не забыть. За это я вечно благодарна моим бабушке и дедушке.
19 Comments
Вот, наконец-то добралась до твоего блога, очень у тебя тут уютно!
Очень понравился рассказ про день рожденья доченьки. Напомнило мои собственные цели и стремления, когда мой сын был маленьким. Мы начали праздновать с его друзьями с четырех лет (в три это был все еще семейный праздник с близкими друзьми), мы праздновали в гимнастическом зале (было 12 детей), подарков просили не приносить, а вместо этого воспользовались сервисом, который делает сбор, а потом переводит деньги в любую благотворительную организацию на наш выбор. От нас мы пообщали сыну большой подарок. Для взрослых гостей сделали большую овощную плату, для детей было угощение традиционным (пицца и тортик), но без цветных напитков. Тарелки и стаканы были бумажными (значит легко рециркулируются), а скатерть и баннеры я сшила сама, и теперь мы их традиционно используем каждый год. Но отпраздновав вот такой шумной компанией мы поняли, что как-то это не совсем мы, и с тех пор праздновали опять дома и опять с близкими друзьями. Так были и в пять, и в шесть, и в семь. У нас обычно собирается 3 семьи (в каждой по двое детей), от подарков мы больше не отказываемся, потому что друзья это близкие (мы знаем что ожидать и можем попросить не покупать игрушки, которые нам не близки по духу) и все равно много подраков не получается, как раз столько, чтобы порадоваться, но и не утонуть. Получаются такие камерные домашние праздники, которые всех нас очень устраивают. Дома не стоит вопрос с одноразовой посудой (хотя иногда мы все равно ею пользуемся), можно приготовить всю еду самим, и вообще очень удобно. Ну и весело, конечно, тоже!
В качестве дисклаймера должна добавить, что постепенно стала намного более laid back с точки зрения продвижения наших “прогрессивных” идей в мир. Есть вещи, по поводу которых я не готова идти на компромиссы (как качество и вид одноразовой посуды, как подарки, которые мы дарим детям своим и чужим), а есть вещи, которые я считаю личным делом каждого. Например, дома мы не пьем ни соков, ни газировки, но на праздник я не вижу ничего плохого в том, что дети его проведут так, как ожидают, и торт один раз в году тоже вполне себе может быть вредным. :) Или, например, мы все обожаем хуммус, но если угощать маленьких гостей хуммусом, то большинство из них уйдут разочароваными и голодными. Загнать человечество в счастье железной рукой еще никому не удавалось, а запретные плоды еще никому не приносили пользы, и я из опыта вижу, что когда решение питаться полезно приходит из осознанности, а не из ограничения, такое решение имеет больше шансов стать образом жизни, а не вечной борьбой с собственными пороками и соблазнами. Так что поддерживаю твое стремление быть и “нашим и вашим,” но в хорошем смысле! :)
В этом году (сыну исполняется 8) праздник будет совсем небольшим, потому что весной мы переехали из дома в квартиру, и принять даже три семьи тут будет сложнее, чем раньше. Но мы решили пригласить друзей маленькими “порциями,” а вместо одной официальной party сын получит особенный подарок и какое-то развлечение на выбор (например, поход в “Леголэнд”).
Я верю, что при желании обязательно можно найти способ сделать праздник веселым для всех, при этом не изменяя себе и своим взглядам на жизнь. Вы молодцы!
Спасибо, что поделилась!
Даночка, как увидела твое имя в списке комментарий, то сразу подумала, что твой отзыв будет очень интересным и основательным. Так и получилось. Спасибо тебе за твои мысли.
По поводу больших versus маленьких праздников, это ты интересно подметила. Я думаю, что в этом случае нужно ребенка слушать, что ему нравится, ведь это его праздник. Рита сейчас оооочень любит детей, садик нам в этом плане очень помог, она из стесняжки в очень общительного ребенка превратилась. Ей хотелось много друзей пригласить, у нее так глазки горели, когда она фантазировала, как она и с кем будет играть. Нам повезло, что мы смогли ее мечты превратить в реальность.
Мне улыбнулось, когда ты сказала о продвижении прогрессивных идей :). С возрастом мы умнеем, наверное. Я раньше очень критично к себе подходила, а поэтому и других в своей голове постоянно критиковала. С тех пор многое изменилось, я больше не смотрю на мир через “плохое” или “хорошее” стекла, это так ограничивает восприятие. Мне больше интересно “разное”, чем “правильное”. А в отношении “родительства” это вообще отдельная тема. Мне больше важно не то, что тот или иной родитель делает, а делают ли они это с любовью к детям. Я на своем блоге никого не учу, я делюсь своей жизнью, своими открытиями, своими тараканами в голове, как здесь говорят. Если кому-то какая-то моя идея покажется полезной, то замечательно. Если нет, то тоже хорошо. Мое ощущение мира и счастья нисколько не пострадает, если кто-то со мной не согласится.
Ритуську часто приглашают на детские праздники, и мы очень благодарны за это. Было бы полным сумасшествием, если бы я начала критиковать других родителей. Это такое потрясающее чувство, когда ты созерцаешь мир, а не пытаешься его понять, правда? Часто мы критикуем других родителей из-за собственной неуверенности и страхов. Я об этом писала в одной из моих статей http://www.thinkingcreature.com/fears-in-our-life/).
Я отвечаю за моего ребенка, и точка. Для нее мне хочется найти баланс в жизни. В области питания я обычно очень расслаблена в отношении того, что Рита попробует, когда нас приглашают на детские праздники, будь то торт или сладости. Подумаешь, главное, чтобы она дома полезно питалась. В то же время, могу честно признаться, что было одно ДР, на котором вообще ничего съедобного для Риты не было. Еда была хуже, чем в Макдональдсе, все из пакетов со сроком годности в 100 лет :). Там даже воды детям не предлагали, только химический cordial. Какой тут баланс? Мне, конечно, от этого взгрустнулось. Так хочется, чтобы детки-малявочки здоровыми были. Рита там поиграла с друзьями, да и ладно. Обедать мы поехали в хорошую кафешку :).
Но такое было всего раз. К счастью, сейчас столько информации о здоровой еде для детей, что многие родители стараются приготовить что-то пополезнее, чем чипсы и цветные напитки. В этом сумасшедшем мире это нелегко, сама знаю, столько противоречащей информации. Родители работают больше, времени ни на что не хватает. Я все это понимаю, поэтому и не критикую. В конце концов, мы все хотим лучшего для наших детей.
А в отношении хумуса, это очень интересно, что дети в Канаде его не очень жалуют. У Ритки в садике его деткам предлагают, он, конечно, не домашний, но все же. Они к его вкусу привыкшие.
Еще раз спасибо за комментарий, Дана.
Прости, сделала не Reply, а новый комментарий.
Повеселил твой рассказ про ДР, где было нечего есть :) Мы тоже пару раз были на таких праздниках. Сын, обычно, радуется попробовать что-то, что домой мы не покупаем, но тут даже он взвыл. С ним был мой муж, и сын сказал ему: “Папа, здесь же совсем нечего есть, один junk!” :) Но, я с тобой согласна, в целом в большинстве своем родители стараются дать достойный выбор. Хотя, конечно, тут еще дело в круге общения, ведь мы все-таки стараемся выбрать людей, общение с которыми нам ближе.
А хумус здесь в общем-то тоже знают, но детей-любителей как-то не встречала, даже у меня дочка обожает, а сын съест, если надо, но драться за него не будет.
Я очень хорошо поняла твою позицию и целиком ее поддерживаю. Правда всегда где-то посередине, а значит в балансе.
Я в 3 года тоже спрашивала, кого пригласим, несколько раз спрашивала, потому что возникали варианты, а мы 3х летие праздновали дома, а квартира у нас крошечная. В итоге муж сказал, что больше детские дни рождения дома мы не празднуем, это Армагеддон какой то)) у нас тогда еще попугаи парочка были, у них постстрессовое расстройство видно было, долго молчали после ухода гостей..
Поэтому следующий день рождения был в игровом центре,там дети 2 часа бегали, прыгали лазали, кувыркались по 3 этажам большого спортивного комплекса а-ля лабиринт. Я хотела тематический день рождения Динозавры сделать, но дети, увидев лабиринт, ринулись туда и мы их еле извлекли свечки на торте задуть. И пока они пили травяной чай и воду (обычную) с тортом, я устроила извержение вулкана – сода с уксусом и гуашью :) даже первоклашек одного заморочила волшебством)))
Посуду нам предлагали одноразовую пластиковую, но я отказалась и привезла с собой обычную домашнюю, мамы детей тоже помогли – с посудой, термосами.
Собираюсь написать у себя про этот праздник, но фотографий все не дождусь, я-то никогда не успеваю и участвовать и фотографировать.
Ко мне на день рождения в детстве приходили и родственники и пару моих подруг одновременно, что мне очень не нравилось, поэтому не планирую смешивать группы гостей на днях рождений моих детей.
Аннушка, замечательный комментарий. Воображение у тебя видно хорошее, на извержение вулкана меня, наверняка, не хватило бы :). Игровой цент для ДР – отличный вариант для активных деток. Единственное, здесь свою еду не разрешают приносить, надо их заказывать. А предлагают они в основном чипсы, сосиски и цветные сладости.
Аватарка мне твоя нравится. Я Ритку тоже так любила носить, но из-за спины часто не получалось. Такая теплая фотография. Супер.
Воображение у меня так себе ;) у меня оно начинает работать, при достаточном количестве информации, поэтому я пару дней походила по интернету по тематическим сайтам, полюбовалась на шикарные торты-динозавры из мастики (они красивы, но аппетит не возбуждают.. ) и написала свой вариант. И что странно, торт делала простейший, внизу бисквит, подсмотренный на списком блоге, где из него вырезали машинку, а сам вулкан (динозавр-торт оказался не по моим зубам))) из шоколадного теста. Дети дружно трескали бисквит.. а мамы шоколадные части)) а мне казалось будет наоборот.. неожиданно, что обычный бисквит оказался привлекательней шоколадного.
Про слинг забыла добавить – у меня кривая спина и перегруженная прыжками с парашютом, было увлечение в юные годы. А дети крупные. Спасение – грузовозный слинг шарф и ношение за спиной.
Какое замечательное оправдание. У меня все так банально: спина дает о себе знать из-за 10 лет учебы в институтах и беременности. А у тебя парашюты! Ты оказывается экстремалка, Аннушка :)
Алина, на сто процентов согласна с тем, что наш пример значит для детей гораздо больше слов. Отдельное спасибо за цитату Льва Толстого, сколько мудрости в этих словах. Именно так – только через воспитание себя и ответив самому себе на вопрос, как жить, мы можем повлиять на своих детей.
Здорово, что тебе удалось организовать такой веселый праздник для дочки и при этом соответствующий вашему образу жизни. По-моему кокосовая вода, домашний лимонад или компот – отличная полезная альтернатива газировке, да и гораздо вкуснее!
Алина, ты упоминаешь кокосовый сахар, пожалуйста, можешь ли ты подсказать какие-то тонкости его выбора и чем он хорош? Думаю, в Таиланде его как раз можно найти.
Ирина, спасибо большое!
По поводу кокосового сахара, спасибо за вопрос.
Кокосовый сахар предпочтительнее обычного сахара по следующим причинам:
– В кокосовом сахаре содержится гораздо меньше фруктозы. Фруктоза – супер опасная субстанция для нашего организма. В обычном сахаре из сахарного тростника более 50% фруктозы; в кокосовом – 3-9%.
– Обычный сахар не содержит никаких полезных витаминов или минералов, поэтому его называют “пустыми калориями”. Кокосовый сахар делают из сока цветка кокоса (сок собирают и жидкость высушивают), из которого должен вырасти кокос, следовательно, цветок полон полезных минералов и витаминов.
– В кокосовом сахаре индекс GI ниже (35 по сравнению с 60 в белом сахаре). Это важно и не важно. У фруктозы, например, GI тоже низкий, и это совсем не делает фруктозу менее опасной.
Таким образом, кокосовый сахар полезнее обычного сахара, но это не здоровый продукт, а более здоровая альтернатива сахару. В нем также есть фруктоза и по количеству калорий он приравнивается к обычному сахару.
Если ты будешь покупать кокосовый сахар (coconut palm sugar), то не путай его с пальмовым сахаром (palm sugar), который повсеместно используется в азиатской кухне (особенно в тайской). Это разные вещи!!! Кокосовый сахар обычно в 2 раза дороже пальмового сахара.
И, конечно, органик всегда предпочтительнее.
Надеюсь, эта информация тебе поможет, Ирина!
Алина, большое спасибо за такой подробный ответ! Попробую теперь найти кокосовый сахар, правда, с органическим тут могут быть трудности. А пальмовый тоже вредный или ничего? Беглый поиск в гугле не дал четкого ответа, где-то пишут, что пальмовый тоже добывают из цветков пальмы (кокосы же тоже на пальме растут), а где-то, что это сок из ствола пальмы специфически обработанный. Ну вот, теперь еще придется читать, чем опасна фруктоза.))) То, что обычный сахар – рафинированный продукт, не содержащий никаких полезных микроэлементов, я знаю, но фруктоза ассоциировалась с полезными фруктами. Подозреваю, что та фруктоза, что в сахаре, отличается по своим свойствам от той, что во фруктах, или нет?
Ирина, как я понимаю, кокосовый сахар производят только из определенного вида пальм (которые плодоносят кокосами), а пальмовый – из различных разновидностей пальмовых деревьев, кокосовых и всяких других. Также кокосовый сахар делают из сока цветочков, так как они вот-вот в кокос превратятся, то полны витаминов и минералов, в отличие от пальмового сахара, которых просто из пальмового дерева добывают, а не из цветочков.
В отношении фруктозы, вопрос очень сложный, думаю, что мне нужно написать отдельную статью, потому что информации очень много. Здесь же отмечу, что большое количество фруктозы очень опасно для нашего организма, это ведет с сердечным заболеваниям и сахарному диабету. Во фруктах количество фруктозы не такое большое, к тому же ее негативный эффект разбавляется наличием клетчатки, витаминов, минералов и различных ферментов, натуральным образом находящихся в них. Отсюда, фрукты полезны, а отдельно взятая фруктоза опасна.
Алина, спасибо за ответ! Да, читала о том, что люди заменяют обычный сахар фруктозой, думая что нашли более здоровую альтернативу, а это совсем не так. Похоже, что только натуральное сладкое, а не искусственное (=рафинированное) стоит употреблять, будем стараться есть больше фруктов, чтобы не хотелось неправильных конфет! :-)
Алина, а по сравнению с коричневым сахаром кокосовый намного выигрывает?
Ира, если совсем кратко ответить, то да. Коричневый – это пустые калории, в кокосовом есть полезные витамины и минералы (но это ни в коем разие не суперфуд))); кокосовый сахар также ниже по GI и количеству фруктозы.
Спасибо, Алин. Эх, жаба давит покупать кокосовый, он в 4 раза дороже коричневого , но надо купить, раз такой полезный.
Ира, это да, но лучше брать качеством, а не количеством, сама же понимаешь)))
Абсолютно согласна. Просто искала больше доказательств, чтобы убедить саму себя, что не зря потрачу деньги. Я читаю кучу статей про здоровое питание, с тех пор как решила отказаться от всех диет, и когда вижу не один раз упоминание про какой-либо продукт, стараюсь найти больше информации про него. Про кокосовый сахар твоя статья оказалась последней каплей, куплю в выходные.