Добрый день, thinking creatures.
Вам знакомо чувство усталости и изнеможения по окончанию вашего отпуска? Чувство вины за излишнее употребление нездоровой еды и напитков? Состояние “а все-таки дома лучше”? Возможно, вам пригодятся мои советы, как отдохнуть и остаться здоровым во время отпуска.
Вчера мы вернулись домой с недельной поездки по туристическому городку под названием Квинстаун (Queenstown) и его окрестностям в Новой Зеландии. Перед отъездом меня, конечно же, посетили сомнения: а получится ли у нас отдохнуть, расслабиться и остаться здоровыми во время путешествия в незнакомую страну с двухлетним ребенком? Дома ведь все так знакомо и надежно, полезной диете следовать легко, а что там, за морями? Неделю спустя, пролетая где-то над океаном и пролистывая фотографии нашего отдыха на моем айфоне, я знала, что у нас все задуманное получилось, и более того, каникулы в Новой Зеландии оказались моими самими лучшими каникулами в жизни.
Если вам интересно, как нам это удалось, то рассказываю.
1. Планирование
Если вы думаете, что я призываю к тщательному планированию, то вы ошибаетесь. Еще несколько лет назад я бы распланировала каждую деталь нашего отдыха, предусмотрев все и не забыв ничего. Однако одним из моих желаний на 2013 год было научиться отпускать присущее мне стремление держать все под контролем и дать жизни возможность идти своим чередом. Жизнь коротка, чтобы тратить ее на планирование отдыха, гораздо лучше использовать это время на наслаждение этим отдыхом. К тому же, в нынешнее время интернета и технологий, планирование всего путешествия не должно занять более нескольких часов перед экраном компьютера.
В то же время, на некоторые аспекты путешествия время на интернет-серфинг все же рекомендуется потратить, особенно если вы планируете здоровый отдых.
2. Список ресторанов и кафе, предлагающих выбор здоровых блюд
Быстрый поиск в интернете позволит вам приобрести первоначальное представление о том, как благоприятно выбранное вами место отдыха для поклонников здорового образа жизни. Воспользуйтесь фомумами либо официальным сайтом того города или населенного пункта, куда вы направляетесь, для поиска заведений, которые отвечают вашим диетическим требованиям. На сегодняшний день большинство кафе и ресторанов предлагают возможность скачать предлагаемое ими меню, проверить которое вы можете заранее. Если вы нашли подходящее место, то либо запишите его адрес, либо распечатайте карту. Заграницей интернет связь на мобильном телефоне обычно недешевая, кроме того, такая функция телефона как карта google может быть недоступна на вашем тарифе. Ничего не может быть хуже, чем пытаться найти необходимое кафе на голодный желудок в незнакомом месте.
3. Выучите полезные иностранные слова
Нередко вы можете оказаться в ситуации, когда, например, ресторан или кафе выбрал кто-то другой, и, глядя на меню, вы не можете найти ничего съедобного. В таких ситуациях не стесняйтесь попросить изменить какое-либо блюдо специально для вас. Не бойтесь показаться странным или причинить кому-нибудь неудобства. В сегодняшнем мире, в котором интересным образом перемешались люди различных культур и верований с различными диетическими предпочтениями, многие уже привыкли к таким просьбам. Также имейте в виду, что все больше людей обладают пищевой непереносимостью или аллергией на определенные продукты, поэтому если вы предпочитаете исключить или заменить определенный продукт, дайте официанту об этом знать.
Если вы не разговариваете на определенном иностранном языке, то хорошей идеей является найти в словарике перевод таких слов как, например, “нет”, “молоко”, “глютен”, “сыр”, “орехи” и т.д. Если вы летите в Нью-Йорк или Сидней, то слов “vegan” или “gluten free” будет достаточно. Однако опыт показывает, что некоторые люди, особенно проживающие за пределами мегаполисов, не очень понимают, что эти слово означает, и им необходимо объяснить подробнее.
Если после поиска в интернете лист здоровых заведений выглядит скудно, то рассмотрите возможность приготовления собственной еды в отеле или ином другом месте проживания.
4. Наличие кухни в отеле
При выборе отеля мне было, помимо основных составляющих, важно два фактора: наличие отдельной спальни (когда ребенок спит, приходит мое время на вино и шоколад :-)) и возможность готовить свою пищу. Мой опыт показывает, что наличие пусть и небольшой кухоньки делает жизнь намного проще, и, в конечном итоге, позволит сэкономить ваши деньги.
В Квинстауне мы готовили все завтраки и некоторые ужины в отеле сами. Главной причиной тому было то, что Новая Зеландия, являясь страной с потрясающей природой, свежим воздухом и глубокими озерами, также является местом бескрайних пастбищ овец, коров и даже оленей. В результате чего, практически каждое блюдо, предлагаемое в местных ресторанах, содержит огромное количество животных жиров и молочных продуктов. Так, на завтрак, вместо традиционного для этих краев тоста с беконом и сыром мы готовили тост с авокадо, листьями салата и помидором, а вместо фруктового салата с кремом и сиропом мы наслаждались свежими фруктами с местного рынка.
5. Спрашивайте советов у местных жителей
При приезде на ваше место отдыха поинтересуйтесь в отеле или у вашего гида, где местные жители делают покупки. Часто супермаркеты в центре города продают очень нездоровую туристическую еду, типа замороженной пиццы или лазаньи, в то время как где-то на окраине есть потрясающий и недорогой магазин со свежими продуктами органик или еще лучше местный рынок с фермерскими вкусностями. Там вы можете, например, приобрести разные виды листьев салата и овощей и приготовить очень полезный салат в отеле. Вместо готовых соусов заправьте салат, перемешав оливковое масло и бальзамический уксус, которые можно найти в маленьких бутылочках в супермаркете, добавив итальянской приправы и розовой гималайской соли. Очень просто, вкусно и недорого.
Также расспросите местных жителей, где готовят настоящий свежевыжатый сок. Сок – это наилучший способ пополнить ваш организм витаминами во время путешествия. Употребление свежего сока, наряду с большим количеством воды, также поможет вам избежать обезвоживания организма, особенно если вы путешествуете в жарких странах.
6. Старайтесь оставаться здоровым на отдыхе, но не перестарайтесь
Отдых – это время расслабиться и провести время весело и беззаботно, наслаждаясь компанией друзей и близких. Отправляясь на отдых, вы должны понимать, что, скорее всего, питаться полезно как дома, у вас не получится. И в этом нет ничего страшного. Сделайте себе поблажку, не зацикливайтесь на поиске здоровой альтернативы, а попытайтесь найти здоровый баланс. Несомненно, на отдыхе, как не подготавливайся, могут возникнуть ситуации, когда ничего полезного (в нашем понимании)) покушать не найти. У меня такие ситуации тоже были. В таких случаях у вас есть два выбора – это либо поблагодарить хозяев за их еду и, насладившись ей, продолжить свое путешествие, любуясь окружающей вас красотой, излучая чувство покоя и благодарности, и заряжаясь энергией этой замечательной земли; либо разозлиться, замучить себя голодом, распространяя негатив, и испортить путешествие для всех окружающих вас людей. Выбор за нами, thinking creatures!!!
Наслаждайтесь этой жизнью, не отказывайте себе в лишней порции ягодного сорбета или кусочке темного шоколада. Когда вы прилетите домой, детокс вам поможет вернуться к нормальной здоровой и привычной жизни. Хорошего вам путешествия!!!
Если у вас есть свои секреты, как оставаться здоровым во время отдыха, то не стесняйтесь и делитесь ими ниже в комментариях, буду рада.
3 Comments
Разговаривая сегодня с друзьями о нашей поездке, поняла, что забыла написать о полете на самолете. Большинство международных авиакомпаний предлагают вегетарианское или веганское меню. Если вы бронируете билет через интернет, то такой запрос можно сделать, найдя запись на подобие “special consideration” или “special requests” обычно не позже 72 часов до полета.
Я также рекомендую взять что-нибудь перекусить с собой в самолет. Я знаю людей, которые путешествуют со своими контейнерами с салатами, рисом и макаронами. Даже если вы путешествуете заграницу проблем взять свою еду в самолет у вас не должно быть. Однако кастрюлю с супом вам пронести не удастся :-) из-за жестких требований по перевозке жидкостей в салон самолета (обычно не более 100 мл).
Когда мы путешествовали, я брала с собой фрукты, несколько бутербродов, хрустящие хлебцы и вегетарианские жевательные конфеты (то есть без желатина). Еда особо пригодилась, когда самолет задержали на 2 часа, а конфетки я брала для своего ребенка, чтобы не закладывало уши во время взлета и посадки.
Как класно что вы путешествуете, я никак немогу уговорить мужа на поездку, у него наверное какой то страх, что это будет только стресс. Такие красивые фото, меня тоже покорила Новая Зеландия! Спасибо за полезную информацию
Вика, желаю вам наискорейшей поездочки, ведь даже если в такой красоте живешь, как нам с тобой посчастливелось оказаться, всё равно иногда хочется смены обстановки, чего-нибудь свеженького, новых впечатлений. С ребенком, конечно, без стресса не обойтись, поэтому я стараюсь как можно лучше подготовиться, если есть возможность, а когда мы уже на месте, то там у нас включается режим “no expectations”, то есть, полное принятие ситуации как она есть, без всяких ожиданий и разочарований. Я знаю людей, которые и с грудными детьми путешествуют, все зависит от внутреннего отношения к миру (но мне пока до такого состояния еще далеко :)).