Давно здесь не писала, хоть и давно хотелось, но то времени не было, то не знала, с чего опять начать. Перфекционизм периодически дает о себе знать. И это нормально, главное – замечать и не позволять ему себя контролировать. Многие вещи в жизни намного проще в реальности, чем наш мозг нам об этом рассказывает. Может быть, после долгого перерыва в блоговедении я желала бы написать что-то грандиозное, но нет ничего гениальнее простоты. Давайте поговорим о чае. Для меня сейчас это актуально. У нас серость, дождь и осень за окном. Хочется залезть под одеяло с головой или, когда дома сидеть нельзя, хотя бы согреться горячим напитком между делами и лекциями в институте.
Так вот о напитках. Вот уже 2 месяца я живу без капельки кофе! С кофе у меня долгая история, о которой я ни раз упоминала на Инстаграме. Я его много раз бросала, много раз к нему возвращалась, потом опять бросала. В конечном итоге я поняла, что кофе с моим нынешним состоянием несовместимо (я имею в виду и Хашимото, и хроническую усталость, и чувствительное пищеварение) и он для меня – настоящая зависимость; а значит, пришло время вести себя как большая девочка, брать себя в руки и поступать правильно.
Первые дни без наркотика, как с любой зависимостью, даются нелегко. Сначала привыкает организм, потом психика. Память о поведении, ассоциируемом с употреблением кофе, остается в организме надолго. Но опять же, если за своими ощущениями наблюдать со стороны (вся наша жизнь может быть медитацией), то часто можно поймать тот автоматизм, который помнит тело и мозг до того, как мысль перерастет в действие. Например, ты устала – мозг помнить, что в такие моменты ты раньше пила кофе, или ты с друзьями вышла в кафе – нос чувствует запах и на автомате всплывают воспоминания об уюте, комфорте и атмосфере, связанными с употреблением кофе, и ты можешь услышать робкий голос в голове: “Ну одну-то чашечку можно?!” Знакомо? Именно такие мысли посещают алкоголика, который бросил пить, или курильщика, который бросил курить. И ни к чему хорошему они не приводят. Правда жизни состоит в том, что у каждого из нас есть свои раздражители. У меня нет привязанности к алкоголю, как у других людей. Я к нему отношусь совершенно спокойно. Зато мой организм реагирует нездорово на иные субстанции. Получается, нужно знать себя и свой организм, думаю, в этом весь секрет.
Вернемся к кофе и осенней погоде. Раньше я думала, что в такую серую погоду без кофе я не проснусь, ни физически, ни умственно. А оказалось, что без него просыпаться утром намного легче. Уже на третье утро без кофе я заметила, что вставать мне рано утром проще, у меня больше энергии и мои мозги работают лучше. Днём в отношении энергии разницы я не заметила. А вот вечером я теперь стала раньше уставать. Надеюсь, что мои гормоны так немного нормализуются. Мы должны себя чувствовать утром бодрыми, а вечером сонными, особенно лет так после 27-35))).
Итак, рассказываю, на что я заменила кофе и чёрный чай. Список может показаться большим, но я за разнообразие. Пользы получается больше, когда мы употребляем всего понемножку, а не зацикливаемся на чем-то одном.
☕️ chicory root tea (цикорий)
Цикорий мне очень помог избавиться от ассоциации утреннего напитка с кофе. Его запах напоминает кофе, хоть с последним его ничего не связывает. Большой выбор чаёв с цикорием можно найти на iHerb. Мне нравятся чаи под маркой Teeccino. Но имейте в виду, что только несколько из них без глютена. Я покупаю вот этот – Teeccino, Herbal Coffee, Organic Dandelion.
☕️ травяной чай
Травяной чай я часто покупаю тоже на iHerb. О нем я уже говорила – Yogi Tea (green kombucha и green blueberry slim – сейчас мои любимые разновидности).
☕️ turmeric latte (куркума)
Обожаю этот напиток перед сном или дождливым утром. Он невероятно полезен, особенно если вы найдете хороший и натуральный микс (без сахара и консервантов). Я обожаю вот эту австралийскую компанию – Turmeric Latte Mix. Ее производителя мы знаем лично, он очень хороший человек, а поэтому его напиток такой вкусный и качественный. Почитайте на их сайте ингредиенты, которые входят в этот микс, и попробуйте найти что-то похожее в своем городе. Очень рекомендую.
☕️ green matcha latte (матча)
Это порошок зеленого чая, который обязан своей полезности огромной концентрацией антиоксидантов, в нем содержащихся. Один из самых качественных на австралийском рынке вот этот – Matcha Maiden. IHerb тоже предлагает большую разновидность этого напитка (ссылочка здесь), но какой из них самый лучший я сказать пока не могу, не пробовала.
☕️ dandelion latte (одуванчик)
Напиток на любителя, но очень полезный. Я делаю дома, заваривая пакетик одуванчика и добавляя теплое кокосовое молоко и чуточку стивии, или покупаю в местной сети кафе About Life (там “странным” предпочтениям в напитках не удивляются))).
☕️ spicy chai (с индийскими специями).
Может показаться, что во всех кафе в Сиднее можно найти здоровую альтернативу кофе, но это далеко ни так. И здесь полно old school coffee shops, в которых о матче или куркумовом латте не слышали. В таких местах я заказываю индийский chai со специями. Австралийцы его пьют с обычным молоком, но с радостью его сделают с кокосовым или, на крайний случай, с ореховым молоком.
Как я выше отметила, первые два напитка я пью без молока. Остальные четыре – с кокосовым или миндальным молоком (не содержащим дополнительного сахара). В матчу и одуванчик я добавляю стивию (иногда чуточку меда), все остальные в подсластителях не нуждаются.
Как я делаю потрясающий латте дома с пенкой? В Икеи продаётся маленький milk-frother. У нас он стоит $3.00au. Без него делать латте дома в кружке практически нереально, а с ним быстро и просто. Как он выглядит можно посмотреть вот здесь. Очень полезная штука, которая, можно сказать, спасла меня от кофе-зависимости.
Вот такие у меня полезности и рекомендации. Как всегда делюсь тем, что знаю. Если вам статья оказалась полезной, поделитесь и вы ею с друзьями. И расскажите, плиз, о своих альтернативах кофе, я все беру на заметку ?.
Читать еще: Почему пить кофе вредно для здоровья?
10 Comments
Привет, Алина!
Такое интересное совпадение – я тоже отказалась от кофе совсем недавно, три месяца назад. До этого пила его по четыре чашки в день, крепкий-крепкий. Кофе ассоциировался у меня со многими приятными моментами, руки так и тянулись за чашечкой и когда мне грустно было, и когда было хорошее настроение.
Отказалась я одним махом, пройдя через четырехдневное “coffee withdrawal” с сильной головной болью все эти дни, от которой ничего не помогало, усталостью и отказом мозга нормально функционировать.
Что мне дал отказ от кофе? Я раньше и не замечала, что от кофе меня внутренне все время потряхивало, я бы описала это состояние, будто ты гудишь внутри, как высоковольтные провода, я такая jittery была все время. Я даже думала всегда, что это мое нормальное состояние, просто у меня легко возбудимая нервная система. Оказалось, это кофе на меня так действовал. Сейчас я очень довольна! Нахожусь в нормальном, спокойном состоянии и это так классно! От осознания этой разницы руки даже и не тянутся к кофе.
Чем я его заменила? Я не искала альтернативу, просто начала покупать разнообразные травяные чаи. Мне нравится Ginkgo Clarity by Yogi Tea, плюс травяные сборы разные. Из тех, что кофеин содержат, я пью Sencha Tea, мне очень приятен его вкус. Воду с лимоном тоже попиваю, она бодрит.
Вот такая у меня история романа с кофе, с хорошим концом :)
Лена, привет! Здорово, что мы на одной волне с тобой.
Правда, я 4 чашки никогда не пила. У меня бы, наверное, психоз начался бы сразу. Меня от 1-2х уносило. Твой организм, видно, намного сильнее, но здорово, что бросила. Так держать! Будем друг друга поддерживать, такие addicts in recovery))). Хи-хи)))
Рада тебя слышать, Елена!!!
Алина, как же я рада твоему посту! У меня эта страничка долгое время не открывалась и я думала все рецепты утеряны навсегда, я только нашла семечки чиа, и тут вот оно все: овсяный пирог, чиа пудинги, нутовые котлетки)))
Про напитки: цикорий у меня пьёт папа, в России он почти в каждом продуктовом есть, я как-то желанием не горела попробовать, тереть при случае попрошу мне заварить). Маття(мача) давно хочу попробовать, уверена, что оценю!) Одуванчик я бы попробовала, но пока в моей реальности его не найти. С кофе у меня отношения простые-хочу пью, не хочу не пью, хотя когда-то жизни своей не мыслила без кофе(нон-стоп очная учеба и работа), пыталась ограничивать себя, а потом расслабилась и поплыла по течению, давящиеся мысли о том, что я зависима (я не выношу осознавать свою зависимость от чего бы то ни было) отпустили и сейчас я могу выпить чашечку раз в три месяца, а то и в полгода).
Извини за сумбурный комметрарий, столько радости у меня вызвал этот твой простой пост!)
Клементина, рада, что ты еще читаешь, спасибки. Люблю твой сумбур).
Ты молодец, я тоже не люблю, когда нахожусь в чей-то власти, а зависимость именно в этом.
Цикорий сам по себе не очень ням, хотя можно и привыкнуть). Тот на который я ссылочку поставила, он с добавками, так намного вкуснее и интереснее. Обычный цикорий я просто на воде не жалую, так и хочется орехового молока добавить. Но у каждого свои предпочтения, конечно.
…а мате?
OzDA, вы случайно не в Южной Америке? У меня муж оттуда, тоже про мате рассказывал, но у нас здесь я пока не встречала. Интересно будет попробовать).
Алина, спасибо за статью. Рада видеть, что вы вернулись в блог.
Спасибо, Наталья, большое!
Алина, я очень любила кофе и до 25 лет пила его много. Чувствовала плохо, начиналась тахикардия и аритмия. Я вообще очень чувствительна к возбуждающим продуктам. Кофе не пью уже 40 лет., но запах его обожаю. Сейчас нашла ребят из родового поместья, которые научились делать кофе из желудей дуба. Заказала.Жду. Отзывы очень хорошие. Вот ссылка, может пригодится.
https://vk.com/oberegroda.
Елена, спасибо огромное за сообщение и за то, что поделились таким интересным продуктом. Первый раз слышу. Пойду почитаю.