Это вторая часть моего рассказа о Нежной Диете. Если вы не читали первую часть, то очень рекомендую начать сначала.
В первой части мы остановились, придя к следующим выводам:
- Наше поколение утратило возможность интуитивного питания.
- Мы не умеем находиться в нашем теле и чувствовать свою энергию. Мы, в основном, живем в голове.
- Наш мозг любит всё новое, в том числе всевозможные диеты. Как только мозгу определенная диета становится неинтересной, он перестает нас вдохновлять.
- Постоянно экспериментируя с диетами, мы еще больше расстраиваем тонкий био-баланс в нашем уже и так скомпрометированном современным образом жизни организме.
- Когда мы планируем нашу диету только умом, особенно когда мы ее кардинально меняем по сравнению с традиционной и естественной диетой, которой питались наши предки, мы фактически заявляем, что мы умнее Создателя, работающего над нашим творением миллионы лет посредством эволюционного процесса.
- Диета наших прапрабабушек – это хороший стартовый пункт к пониманию здоровой диеты для человека.
- В связи с тем, что условия нашей жизни изменились (сидячий образ жизни, экологические проблемы, непрекращающийся стресс, дисбаланс в организме и пр.), нашему организму необходима бОльшая степень нежности в диете.
- Как только организм оздоровится, очистится и вылечится, мы сможем по-настоящему ощутить его возможности в осознанном и интуитивном питании.
Довольно долго я шла к той нежной диете, которой я сейчас следую. С одной стороны, невероятно жалко, что мой путь к здоровому питанию не обошелся без множества ошибок. Как говорится, если бы я знала, где ошибусь, то соломку бы подстелила, и попа бы так не болела от удара об землю))). Но с другой стороны, у меня сейчас есть самое ценное, что может быть у человека, – это опыт (и синяки на одном месте, как тому доказательство))). Я, наконец, знаю, что работает и подходит для меня, а что нет.
Как я знаю, что, наконец, нашла свою сбалансированную диету? Означает ли это, что я теперь абсолютно все понимаю и у меня не осталось никаких вопросов в отношении питания? Абсолютно нет. Просто теперь моя система питания не окружена непрекращающимся стрессом, негативом и напряжением. И это для меня главный показатель.
Я перестала бороться с моим телом и мучать его всевозможными диетами, которые мой мозг в определенный период времени считает правильными, логичными, положительными, совершенными и имеющими бОльший смысл. Я приняла свое тело. Я перестала его отторгать. Я научилась его любить. Я стала его ценить. Мне хочется о нем заботиться. Мне интересно его слушать. Я стала ему доверять. И это чувство покоя и принятия себя мне подарило невероятную степень легкости, как будто я раньше носила тяжелый эмоциональный груз на моих костях, а сейчас я его скинула, и мне самой не верится, как легко я себя чувствую.
Моя “гастрономическая история” за последние 15 лет.
Мое понимание правильного питания и ощущение своего тела прошло через процесс эволюции. Хоть я и стараюсь не зависать долго на прошлом, я считаю, что иногда полезно заглянуть назад, чтобы усвоить уроки, которые в этом прошлом таятся.
Период для рассмотрения в 15 лет я, конечно, взяла условно, потому что именно 15 лет назад я закончила школу, поступила в институт, и мне пришла в голову идея, что что-то ни так с моим питанием, и мне его следует изменить и усовершенствовать. Я вдруг решила, что мне разрешено с ним экспериментировать.
2001-2006 год
В России на первых курсах института меня, главным образом, интересовала диета с точки зрения похудения. У меня было негативное отношение к собственному телу, я постоянно его критиковала и по всяким мелочам к себе цеплялась, абсолютно не понимая, насколько ценно было то состояние молодости, энергии и здоровья, в котором 18-летняя я находилась.
На последних трех курсах института я внезапно отказалась от мяса и курицы, потому что по телевизору впервые услышала, что это полезно и от этого худеют. Этот вид питания мне также очень симпатизировал, потому что его приверженцы настойчиво уверяли, что здоровая жизнь без убийства животных реальна и возможна. Эта идея меня настолько очаровала, что я тогда даже раздала почти все свои кожаные вещи, оставив только самые необходимые для выживания хабаровской зимой.
Несмотря на то, что в то время я была абсолютной идеалисткой и максималисткой и понятия не имела, как сделать так, чтобы моя диета была здоровой, у моего опыта отказа от мяса была важная положительная сторона: я тогда впервые глубоко задумалась об этической стороне диеты и соединила в голове процесс приготовления еды с источником поступления продуктов питания. Так, росточки в сторону осознанного питания были мною пущены.
2006-2009 год
К сожалению, когда я переехала в Австралию, стресс от многочисленных событий, связанных с переездом, абсолютно затмил мои стремления питаться определенным образом. Мне было не до диеты. Я учила английский язык, одновременно изучая юриспруденцию в австралийском институте и работая в юридической фирме.
В моей жизни отсутствовал всякий баланс, то же самое можно было сказать о моей диете: я жила на бегу, на бегу я и ела. На тот момент мне казалось, что у меня было много сил, и я не понимала, что в один прекрасный момент я могу растратить все свои запасы энергии. Я была уверена, что мне себя постоянно нужно подталкивать, делая больше, чем я считала возможным. Я постоянно недосыпала и уровень моего стресса зашкаливал выше всякой допустимой нормы. Так, медленно и верно я пристрастилась к кофе, практически перестала готовить дома, жила на сэндвичах в обед и ресторанной еде на ужин.
2009-2010 год
Закончив юрфак в Сиднее, в моей четко и наивно распланированной жизни пришло время задуматься о ребенке. К счастью, моя интуиция мне тогда подсказала, что организм нужно перед этим очистить. Я ушла с работы, стала больше спать и выходить на улицу. Так я впервые решила провести себя через один месяц здорового детокса. Я исключила все животные продукты и сахар, стала употреблять только натуральные продукты, овощи и фрукты и готовить из них еду на моей заскучавшей от одиночества кухне. Результаты не заставили себя долго ждать. Я стала себя отлично чувствовать. Я как будто снова ожила, настолько много у меня было энергии.
К сожалению, опьяненная полученной энергией, я абсолютно переоценила свои силы и забыла, зачем я изначально проводила очищение и оздоровление организма. Как только мне внезапно предложили новую работу, я согласилась. А через пару дней я узнала, что была беременная. Ответственность и неумение ставить собственные интересы перед интересами других мне не позволили сразу уволиться. Работа оказалась невероятно сумасшедшей, моя усталость быстро вернулась и преумножилась во много раз. Я чувствовала, что стресс меня до хорошего не доведет. Я ощущала себя так, как будто меня переехал трамвай. И проснувшийся материнский инстинкт заставил меня написать заявление об уходе.
Когда в 2010 году у меня родилась Рита, я в прямом смысле ощущала себя полностью выжатой. Моя нервная система была настолько расшатанной, что меня все раздражало, периоды счастья быстро менялись периодами депрессии и повышенной тревожности. Я ела то, что успевала найти в холодильнике или купить в местной кафешке. Мне деспотически нужна была энергия, и мне казалось, что кофе и сладости мне придадут желаемый всплеск сил. Тогда я впервые по-настоящему начала понимать, что состояние усталости, которое я испытывала было ненормальным, и осознавать, что мой сумасшедший темп жизни существенно нанес вред моему здоровью.
2011-2014 год
Когда Рите было 6 месяцев, и она начала хорошо спать по ночам, у меня появилась возможность вернуться к любимому занятию – чтению книг. В тот момент передо мной встала дилемма, чем кормить моего ребенка, и я стала тщательно изучать различные системы питания. Я понимала, что мою диету тогда здоровой назвать было нельзя, и для моего ребенка мне хотелось лучшего.
Веганство мне тогда сразу приглянулось, потому что идея питаться свежей полной витаминов и минералов растительной пищей казалась такой логичной, и доводы сторонников веганского питания звучали очень убедительно и научно обоснованно. Также, эта диетическая система мне казалась немного знакомой, потому что в России я три года не ела мясо. Кроме того, я хорошо помнила, как замечательно я себя ощущала во время моего пред-беременного детокса без животных продуктов.
Изначально веганство произвело на мой организм потрясающее воздействие. Первые полтора года я просто летала. Моя энергия ко мне вернулась, я стала ощущать себя намного лучше и позитивнее, я потеряла много веса и стала весить меньше, чем до беременности. Я стала заниматься йогой и бегать. Моя кожа очистилась, и мое настроение улучшилось.
В 2014 году, находясь в России на каникулах, я тяжело заболела. Думаю, я поймала какую-то серьезную инфекцию в самолете или корейском аэропорту. Особенно пострадало мое горло. Я впервые в жизни на несколько дней полностью потеряла голос. (Позже с этого момента я начну отсчитывать время, когда у меня начались проблемы с щитовидной железой.)
Вернувшись в Австралию, я стала замечать, как симптомы усталости начали накрывать меня с головой. Веганская диета больше не работала, хоть я тогда и отказывалась в это верить. Соковые детоксы приводили меня в чувства, но ненадолго. Меня стало тянуть к морепродуктам. Введение небольшого количества рыбы и иных морепродуктов в мой рацион опять добавили мне сил где-то года на полтора.
2015 год
Я вернулась в институт (заканчивать магистратуру по праву), поступила в другой институт на психологию, до этого пройдя курс по полезному питанию в колледже, потом начала проходить юридическую практику на работе… Морально я чувствовала, что мне всё это по зубам, но физически я ощущала по-другому. В результате я серьезно заболела, температура 37.8 не покидала меня 8 месяцев.
Та диета, которая для меня потрясающе работала раньше, нуждалась в существенной корректировке, но на моем пути стояло убеждение о том, что я уже знаю, как питаться правильно. Конечно, практикуя осознанность в каждодневной жизни я понимала, что убеждения – это уловки, через которые эго стремиться усилить себя, сделав все, чтобы ощутить себя особенным. Я осознавала, что убеждения ничего не значат… но как же их тяжело отпускать, когда эти убеждения выглядят такими правильными со стороны. Сейчас я понимаю, что таким образом жизнь мне преподнесла важный урок в моем дальнейшем развитии. Она меня хотела научить, как важно жить и не привязываться ни к чему, ни к вещам, ни к людям, ни к убеждениям.
В октябре 2015 года я закончила юридическую практику и намерено решила дать себе шанс передохнуть. И тут в мою сторону посыпались всевозможные пугающие медицинские диагнозы, одним из которых был аутоиммунный Хашимото (подробно о этом я расскажу как-нибудь позже).
Как только я остановила нереальный темп жизни, голос интуиции начал звучать в моей душе все громче и громче. Я стала уделять еще большее внимание медитации. Везде, куда бы я не пошла, я получала знаки и подсказки, главный смысл которых был: уделяй своему здоровью большее значение… и введи в свой рацион большее количество животных продуктов.
“Ну вот только не мясо! – убеждала я себя. Я без него 5 лет нормально жила…”
А тем временем меня реально стало тянуть к мясным витринам. Раньше от одного запаха мне хотелось бежать в туалет с пальцами во рту, а тут он мне вдруг перестал казаться отвратительным. В мою сторону посыпались советы, хотя я помощи ни у кого напрямую не просила. Так, моя массажистка рассказала, что, введя в рацион небольшое количество мяса, ее гормональные проблемы улучшились. Японский специалист по иглоукалыванию, послушав мою историю о хронической усталости, также мне рассказал о своем случае вегетарианства, которое для него изначально отлично работало, но стало работать против него после 7-ми лет практики. Он посоветовал мне добавить больше теплой пищи, в том числе чуть-чуть мяса. Мой холистический натуропат, посмотрев на мою диету, отметила, что она идеальная, только нужно добавить немного “organic grass fed beef”…
Я всех внимательно слушала, но на уговоры не поддавалась, пока в одной из медитаций я не получила ответы на мои вопросы.
Медитативный опыт и возвращение к балансу.
“Усложняешь ты все, Алина!” – абсолютно ясно мне сказал голос из неоткуда.
“Ты, как и любой другой человек, добрая и хорошая внутри. Ты хочешь жить так, чтобы никто не страдал. Но ты смотришь на животный мир человеческими глазами. Животный мир не живет в “завтра” и “вчера”. Животные живут в “сегодня”. Человек, который отказывается от животной пищи из сострадания, делает это, потому что он не может смотреть животному в глаза, зная, что через год это животное станет его едой. Такой человек думает. Он использует свои эмоции, проецируя в будущем трагедию. Такой человек живет в голове, не зная состояния бытия. Велика вероятность того, что эго у такого человека очень быстро подберет идею вегетарианства и использует ее для того, чтобы выделиться, возвысив себя “праведного”, при этом опустив других “грешных”.
Животное же живет одной жизнью с самой жизнью. Оно не боится неизвестности завтра, оно не думает о завтра, оно пока не умеет строить концепцию в голове, где есть вымышленное завтра, которое может его огорчить сегодня.
Задача человека, ощущающего ту же жизненную энергию в животном, какую он нашел в себе, состоит в заботе о животных, которые ему были доверены Богом.
Современные люди не выполняют эту обязанность. Они мыслительно отдалили себя от животных, отнеся их в мыслительную категорию еды. Они перестали распознавать жизнь внутри каждого животного как аналогичную своей. Следственно, факт издевательства или потребительского отношения к животным является сегодня нормальным явлением. Люди предпочитают не думать, откуда их еда попадает в тарелку. Они не желают знать, в каких убогих условиях живут живые существа перед тем, как становятся их едой. Они боятся чувства вины, а поэтому предпочитают об этом не думать. В своей голове они давно повесили этикетку “еда” на животных, и в этот момент они фактически убили их, лишив их жизни и переведя их в категорию материальных предметов.
Люди, жившие в прошлом, это понимали. Они видели суть земной жизни, ощущали ее мимолетный характер, принимали факт смертности материи как сокровенное, неизбежное и лишенное всякой трагичности событие. Они видели энергию во всем, они убивали животных только тогда, когда это было необходимо для их выживания. Они не отрицали факт перетекания одной энергии в другую, наоборот, они осознанно сопровождали этот процесс всевозможными обрядами. Они знали, что после их смерти, их тела будут кем-то тоже съедены, потому что такой гениальный круговорот энергии в природе придумал Создатель.”
“Тебя беспокоят идеи ужасных скотоводческих ферм, – продолжал голос из неоткуда. – Они тебя должны беспокоить, ты же человек, который умеет чувствовать. Не поддерживай финансово такие фермы. Расскажи людям, что бываю другие фермы, где о животных заботятся, предоставляют им возможность пастись на зеленой траве, слышать гул ветра и ощущать на себе тепло солнца. Спровоцируй творческие способности людей, чтобы они были мотивированы на внедрение этических инноваций в отношении выращивания животных. Вы, люди, можете полететь в космос, когда этого захотите. Неужели вы не решите вопрос заботы о животных, энергия которых в будущем станет вами и будет поддерживать вашу жизнь на земле?!
Человек тысячелетиями употреблял в пищу животных, и генетически большинству людей мясо животных необходимо для того, чтобы быть здоровыми, но в небольших количествах и самого высокого качества. Не торопи эволюцию. Не позволяй своему эго возомнить себя Создателем, меняя правила жизненного устройства и земного баланса. Ты была создана как чувствующее существо, способное любить, ощущать эмоции, в том числе сострадание. Мне очень интересно будет увидеть, как ты используешь свои таланты в этом вопросе.”
Это, конечно, не буквальное повторения моего медитационного разговора. После той медитации я потом еще долго сидела в тишине. А после записала то, что осталось в моей памяти.
Прошло еще несколько недель перед тем, как я решилась в органик-кафе попросить несколько кусочков мяса… 5 лет спустя… И могу признаться, что тогда на вкус оно мне не понравилось. В моей голове оно мне представлялось другим. Я поняла, что я абсолютно забыла его вкус. В моем мышлении остался иллюзионный и фальшивый вкус и запах, которые в реальности оказались иными. Но я внутренне чувствовала, что мясо мне было нужно. И мой организм его замечательно и с благодарностью принял.
Мой совет: питайтесь натурально и слушайте свой организм.
В чем мораль моей истории? Абсолютно не в том, чтобы раскритиковать какую-то систему питания. Я абсолютно точно теперь знаю, что различные диеты подходят разным людям. Более того, в разные периоды нашей жизни в зависимости от состояния здоровья и жизненных обстоятельств людям могут требоваться различные диеты. Последнее, что я бы хотела на моем блоге, – это затеять эгоцентричный спор об универсальной человеческой диете, кому-то что-то доказывая. Поверьте, мне это совсем не интересно. Я люблю реальные человеческие истории, но я предпочитаю не тратить время на бесполезную битву мнений и пустых теоретических убеждений.
Мораль моей истории в том, что нужно слушать свой организм и питаться осознанно и интуитивно. Никто лучше нас самих не знает о том, что нужно нам в определенный период времени. Возможность интуитивного питания заложена в нас так же, как и в других животных, которые в случае болезни всегда знают, нужно ли что-то есть, и если нужно, то какую травку пожевать. У животных нет врачей, они сами себе лекари. У них есть инстинкт, который универсальнее мнения любого современного горе-специалиста, не желающего слушать пациента, потому что он сам всё уже знает из книжек.
Поучив статистику в рамках психологии, я также удостоверилась в том, насколько научные исследования могут быть субъективными, и как одни и те же результаты можно трактовать по-разному. Именно поэтому в теории существуют абсолютно разные системы питания, каждая из которых имеет довольно основательное научное обоснование и подтверждение. Получается, что в теории определенная диета может звучать логично и гениально, но если на практике она вам не приносит желаемых результатов, то ее ценность для вас очевидно мала. Что здесь еще обсуждать?!
Иными словами, будьте открытыми к новой информации, поощряйте вашу любознательность, но доверяйте только своим ощущениям и собственному опыту.
Я на своем примере знаю, что возможности питаться интуитивно я не лишена. Например, за месяцы до того, как мне врачи поставили диагноз Хашимото, я сама почувствовала необходимость полностью отказаться от глютена. Три месяца спустя оказалось, что употребление глютена для меня было равноценно поеданию яда. А ведь я это чувствовала, и как же здорово, что я послушала свой организм. И где-то в это время меня потянуло на животный белок, и некоторое время спустя мой натуропат мне посоветовала увеличить потребление протеина для балансирования моих гормонов, поддержки щитовидки и эндокринной железы. Пару дней назад мне невероятно сильно захотелось апельсинов, хоть на них был совсем не сезон. На следующий день, когда я проснулась с простудой, я поняла, что мой организм, намекая на витамин С, меня хотел предупредить и защитить. Ну разве это не потрясающе! В нашем теле встроен универсальный компас, а мы ищем внешние карты и платим деньги за дорогие системы навигации.
То, что пять лет назад я влюбилась в веганскую диету, не было случайностью. Сейчас я понимаю, что веганская диета в то время для меня являлась идеальной системой питания. На тот момент мой истощенный организм нуждался в экстра-количестве витаминов и минералов, содержащихся в свежих овощах и фруктах, которые растительная диета мне сполна предоставила. Помню, что тогда меня в прямом смысле воротило от животных продуктов, а потом организм стал их просить вернуть в рацион в небольшом количестве. И оглядываясь назад, я теперь понимаю, почему.
Мой опыт экспериментирования с диетами также еще раз меня убедил, что все мы индивидуальны. Например, моему мужу вегетарианская диета подошла гораздо лучше, чем мне. И это даже несмотря на то, что моя диета была значительно чище, чем у него, – я употребляла больше зелени и овощей и гораздо меньше злаков, чем он. Я обходила стороной бургеры и вегетарианские заменители мяса (невероятная химическая бяка), а он себе иногда их позволял. Наблюдая за многими веганами, я, на свое удивление, убедилась в том, что мужчинам гораздо легче (физически, но не психически) отказаться от животных продуктов без ущерба для здоровья. Даже сейчас, когда я ввела в рацион немного органического мяса, мой муж не торопится следовать моему примеру. Он себя чувствует отлично на растительном питании, и это самое главное. Он не испытывает такого тумана в голове, какой у меня был раньше, и стал улетучиваться, когда я вернула немного животного белка в рацион. Иными словами, всем нам следует учиться на примерах других, но слушать только свой организм.
Моя система питания в деталях.
В данный момент мою систему питания можно охарактеризовать через следующие принципы и основополагающие идеи:
1. Осознанное питание.
На самом деле, этим пунктом можно было и ограничиться. Именно осознанность придает духовность питанию. Именно она соединяет материальное (еду) с нашей душой через осознанное внимание. Именно осознанность помогает понять, когда нам хочется кушать, потому что наш организм голодный, а когда нас тянет к еде, потому что нам скучно, грустно, весело, одиноко, страшно, тревожно и т.д.
Осознанность также предполагает не-втягивание себя в категории, а свободу от них. Жить осознанно, это значит жить сейчас. Слушать наш организм сейчас. Сегодня нам хочется морковки, завтра рыбы, послезавтра тыквенного супа, а в воскресение вечером чуточку мяса. Это все естественно, нормально и правильно.
В первый год моего веганского опыта меня тянуло к сообществам, которые также увлекались этой системой питания. Однако мой пыл к ним присоединиться быстро угас. Нетерпимость (особенно русскоязычных групп), твердолобость, отсутствие гибкости, фанатизм и просто глупость подобных сообществ меня оттолкнули сразу. Именно тогда я решила создать мое собственное пространство в интернете, где я свободно могу высказываться на любые темы, делиться знаниями, признавать, что я что-то не знаю или не понимаю, где я разрешаю себе пробовать и совершать ошибки, тем самым давая понять моим читателям, что это естественно и нормально. Иными словами, если вы решитесь стать частью какого-то сообщества, не утрачивайте осознанное отношение к его деятельности. Не теряйте в нем себя. Не забывайте критично мыслить. Постарайтесь не вешать на себя ярлыки в зависимости от системы питания и не загонять себя в узкие рамки.
Помните, что говорить об осознанности, совсем не означает жить осознанно. Осознанность предполагает свободу и выход за пределы ума, категорий, понятий, суждений и теорий. Неосознанность предполагает потерянность в дебрях ума и знание себя только через социальные статусы, роли, приверженность к социальным, религиозным, политическим и другим группам и тд. Иными словами, практикуйте, но не привязывайтесь, и будьте готовы к непредвиденным событиям и необходимости изменить то, что больше не работает.
2. Никакого стресса, в том числе в отношении диеты.
Ничего красивого, совершенного и гениального в этом мире никогда не было создано в стрессе или спешке. Ничего. Представляете Бога, психующего и стрессующего во время нашего создания?)))
Там, где стресс, энергия не плывет, вдохновение отсутствует и ощущение внутренней радости от самой жизни невозможно. От стресса мы болеем, толстеем и стареем раньше времени. Отсюда, нам нужно, во-первых, упростить нашу жизнь, сознательно избавившись от излишнего стресса; и, во-вторых, научиться находить покой даже в самых стрессовых ситуациях.
Соответственно, в отношении диеты: ни одна диета не будет работать надлежащим образом, когда организм находится в постоянном непрекращающемся стрессе. Диета должна нам доставлять удовольствие: мы заботимся о доме для души, что может быть еще более вдохновляющим и успокаивающим. Если она такой не является, это означает, что мы себя где-то через чур толкаем, не слушаем наше тело и переусердствуем там, где существует потенциал к гениальной простоте.
3. Не-натуральные продукты едой не считаются.
Здесь всё просто. Овощи, фрукты, салаты, зелень, рыба, мясо, яйца – это натуральные продукты. Белый рис, практически вся мука, полуфабрикаты, булочки, колбаса, печенье, торты, маргарин, конфеты, макароны, сейтан и иные мясные “фальшивки”, сладости, промышленные соки – все это ненатуральные продукты.
Дальше интереснее, но имейте в виду, что у всех свои возможности, поэтому концентрируйте внимание на том, что вам доступно и в ваших силах (помните о пункте номер 2 – никакого стресса).
Вышеперечисленные натуральные продукты фактически не являются натуральными, если они неорганик, то есть обработанные химикатами и выращенные при помощи химических удобрений, а еще хуже – генетически модифицированные.
Птичьи яйца, животное молоко и мясо – это не натуральные продукты, если животные живут в ненатуральных условиях (в грязи, тесноте, не видят дневного света, не имеют возможности социального общения, подвергаются негуманному обращению) и их кормят неестественной для них диетой (например, соей и кукурузой вместо зеленой травы, кучей антибиотиков и гормонов). Мы – то, что мы едим. Когда мы едим замученное и больное животное, несложно догадаться, какую энергию мы получаем.
4. Качество прежде всего.
Попросту, не экономьте на здоровье. Расставляйте приоритеты правильно. Чувствуйте себя хорошо, когда вы платите достойную цену за качественный продукт. Универсальное правило – лучше меньше, но лучше – никто не отменял.
5. Кушайте так, как ели наши прапрабабушки, и еще нежнее.
Если вы живете в развитой стране, то существует большая вероятность того, что современная диета существенно подпортила здоровье вашему кишечнику. И даже если вы питаетесь натуральными продуктами, вы все равно можете испытывать симптомы несварения и расстройства пищеварения, например, вздутие живота, болезненные реакции организма на некоторые продукты, газы, запоры или, наоборот, диарею. Это означает, что мы настолько вывели наш организм из баланса, что ему требуется высокая доля заботы и нежности перед тем, как вернуть его на традиционную диету наших прапрабабушек.
Ферментированные продукты (квашенные овощи, йогурты, камбуча, кефир и иные продукты с пробиотиками) следует употреблять каждый день для восстановления здоровой биологической флоры в организме.
6. Основа рациона – зелень и овощи, оставшиеся 40-30% – фрукты, семечки, орехи, зерновые культуры и животные продукты.
Указанная выше пропорция – это универсальный секрет, который может сделать любую систему питания здоровой. Приведу пару примеров. Если вам нравится палео-диета, и вы не верите в зерновые культуры, то позаботьтесь о том, чтобы 70% от употребляемой вами еды составляли овощи и зелень. Если вы вдохновились веганством, и не верите в животные продукты, то не забудьте, что 70% вашего рациона должны составлять овощи и зелень, а остальные 30% – зерновые культуры, семечки и орехи.
Я очень стараюсь, чтобы 60-70% моего рациона составляли зелень и овощи, примерно половину которых я готовлю, а половину кушаю сырыми.
Что касается оставшихся 30-40 процентов, то из зерновых культур я предпочитаю киноа, гречку и амарант (это даже не зерна, а семечки). Я избегаю глютен (пшеницу, рожь и ячмень). Для разнообразия я включаю коричневый рис в рацион, но предварительно его замачиваю на 24 часа. Бобовые культуры, такие как фасоль и чечевицу я также употребляю редко, и их также необходимо замачивать.
Я поняла, что животный белок в виде рыбы и иных морепродуктов (не с рыбной фермы) и органик-мясо моему организму необходимы, но в очень малых количествах. Высокие цены на эти продукты мне помогают не нарушить здоровую норму))). Так, морская хорошая рыба в Австралии стоит от $35 за килограмм, а органик-мясо животных, которые паслись на природе и ели травку, стоит $40-60 (это раз в 5 дороже обычного с промышленной фермы). И я считаю такие цены правильными. Чья-то жизнь должна стоить дорого, а фермеры, которые гуманно относятся к животным, не пичкают их гормонами и медикаментами, кормят их естественной диетой и позволяют гулять на просторных пастбищах, должны получать достойную плату за свой труд. Иными словами, качество не только намного важнее количества, но и большое количество животных продуктов обратно пропорционально здоровому состоянию человека.
7. Нежный детокс
Наш организм настолько универсален, что он сам способен себя очищать и детоксицировать каждый день. Наша задача состоит в том, чтобы ему помогать, и главное – не мешать. Раньше каждый понедельник я проводила активные детоксы овощными соками, что для меня работало очень хорошо. Однако в данный момент мой организм рассматривает даже такой здоровый детокс, как через чур сильный. А поэтому я стараюсь кушать здорово и полезно каждый день, чтобы не было необходимости в массивном детоксе. Несладкие зеленые смузи по утрам мне существенно помогают очищать организм и не позволяют еде долго оставаться в кишечнике (кто пьет зеленые смузи, знает, о каком очищении я говорю))).
Также, я следую некоторым правилам раздельной диеты. Например, я не употребляю фрукты после еды и стараюсь не употреблять злаки одновременно с животными белками. Это мне помогает избежать брожения в организме, вздутия живота и придает ощущение легкости в желудке.
8. Интуитивное питание
У очищенного организма есть ясный интуитивный голос. Если ваш организм просит чипсов, бургеров и колы, то это не интуиция, а эмоциональная привычка. Наш организм – это совершенное создание, в нормальном уме он никогда не попросит того, что ему принесет вред. Химикаты, рафинированный сахар, токсины, пестициды, тяжелые металлы и прочие недружественные для нашего тела субстанции сводят наш организм с ума. Очистите его, и вы будете поражены гениальности и способности самоисцеления своего организма.
9. Полное исключение сахарных заменителей и значительное сокращение потребления натурального сахара.
Сахар и стресс, в моем понимании, – главные причины современных заболеваний. Сахар, включая его всевозможные формы (обособленная фруктоза, рафинад, жуткий высоко-фруктозный кукурузный сироп, мед, сироп агавы, aspartame в “диетической коле” и пр.), вызывают общее воспаление в организме. Сахар кормит инфекцию, раковые опухоли, паразитов, кандиду, расстраивает слаженную работу гормонов, вызывает поликистоз, ослабляет иммунную систему, вызывает проблемы с фертильностью, способствует депрессии и повышенной тревожности, вызывает диабет, ускоряет процесс старения, вызывает зависимость, аналогичную кокаиновой… Слава Богу, миром постепенно овладевает разум, и ученые официально подтверждают, что не жир приводит к ожирению, а это делает сахар.
Помните, что молоко, хлеб и сухофрукты – это тоже сахар. Используйте их осознанно.
Парадоксальным образом, такие продукты, как мясо и сахар балансируют негативный эффект друг друга, так как находятся в разных концах экстрима в понимании древней философии энергии Ки. Их употребление нужно свести к минимуму. И если исключить один, то обязательно нужно исключить другой. Именно в этом состоит главная ошибка вегетарианцев. Они исключают мясо, но увеличивают потребление хлеба, сыра, зерновых культур и сладких сыроедческих десертов. В результате, их организм испытывает дисбаланс, который, если вовремя не исправить, может проявить себя в болезнях. Если вы очень хотите, чтобы ваша вегетарианская диета работала, сосредоточьте внимание на овощах и зелени, сократите употребление сахара и мучных продуктов и употребляйте больше натурального растительного белка.
10. Поддержание здорового кислотно-щелочного баланса в организме.
Это еще один принцип сбалансированного состояния организма. Современная диета делает нас слишком кислотными, перетягивая наш кислотно-щелочной баланс в кислотную сторону и создавая идеальную атмосферу для развития всевозможный заболеваний. Кислотными продуктами являются, например, алкоголь, животный белок, кофе, мука и сахар. Стресс, злость, негодование, обида и зависть также повышает кислотность нашего тела.
В идеале, наш организм функционирует легко и отлаженно, когда находится в кислотно-щелочном балансе с легким отклонением в щелочную сторону. Щелочными продуктами являются, например, лимоны, зелень, авокадо и натуральные овощные смузи, а также радость, любовь, прощение и духовная практика.
Я для себя открыла способность чувствовать, когда мой организм ощущается слишком кислотным. Это сложно объяснить, но в такие моменты я себя чувствую сжатой как пружина, выжатой как лимон и обезвоженной. В таких случаях мне всегда хочется фильтрованной воды с лимоном или целый апельсин. Повышенную больше нормы щелочность моего организма я тоже ощущаю. В моем случае я чувствую головокружения и отсутствие приземленности, как будто моя душа не полностью населяет мое тело. Употребление белка в такие моменты меня возвращает к балансу.
11. Сезонность в питании.
Важный принцип, о котором люди часто забывают.
Ананасы в мороз и острые блюда в жару нарушают естественный ритм нашего тела. Абсолютно очевидно, что зимой нам хочется согревающих супов, а летом очищающих, легких и прохладных блюд. Сыроедение сибирской зимой, прямо скажем, я никому рекомендовать не буду))).
12. Диета очень важна, но она работает только в совокупности со здоровыми привычками и позитивным настроем в жизни.
Хороший сон, физические нагрузки легкой и средней тяжести, осознанное провождение времени с близкими любящими людьми, релаксация, йога, медитация, окружение себя позитивными и поддерживающими друзьями, проведение времени на природе, работа, приносящая пользу обществу и удовольствие нам самим, духовные практики, позволяющие успокоить ум и выйти за его пределы, – всё это необходимые и очень важные условия для здорового организма.
На моем примере я точно знаю, что связь физического тела с нефизическим (эмоциями, переживаниями, ощущениями, чувствами и душевными исканиями) неразрывна. Забота о теле без заботы о душе – попусту потраченное время. Также, фокусирование исключительно на нефизической части нашей жизни без внимания к телу напрасно. Искусство жизни в этом мире заключается в реальном осознании себя как духовной энергии, познающей свою сущность через физическое тело. Иными словами, в балансе тела и души.
Баланс – так можно одним словом охарактеризовать всю мою статью выше. Это и есть волшебное слово, которое творит чудеса.
Будьте здоровы, друзья!!!
50 Comments
Алина, спасибо большое за такой “разбор полетов”. Я как-то сразу заняла оборонительную позицию в своем питании.Я ем то что мне вкусно и не слушаю никого. Могу прислушаться, к тебе например, или еще к кому-то с кем совпадает мироощущение и миропонимание. Яйца и рыбу не исключала никогда. А последнее время добавила немного индейки, просто вот даже не поняла, а почувствовала, что надо. Было немного стыдно перед собой, год же мясо не ела, но это все из дурной головы.
Климентина, благодарю :-*
Из-за дурной головы, но доброго сердца!!!
Благодарю за твой опыт, Алина!
Нашёл кое-что, чего раньше в себе не замечал. Ещё больше увидел того, что уже есть. Ну и повторение – мать учения, как говориться. (=
Илья, потрясающе!!! Рада, что помогла что-то новое заметить и повторить старое. Спасибо)))
Алина, давно за тобой слежу. Спасибо за твою искренность, открытость и мудрость.
Очень дорожу честными людьми. А ведь знаю таких веганов, которые только в VK веганы, разглагольствующие громко о своём этическом бизнесе, а дома пелемени лопают.
Спасибо за Нежную Диету. Я о ферментированных продуктах не знала. Буду есть теперь кислую капусту и тебя вспоминать :-)
Настенька, спасибо за добрые слова.
Я тоже знаю таких людей))) Мне их искренне жаль, потому что они загнали себя в определенные рамки и убеждения, создав определенный образ в социальных сетях (которые, кстати, могут быть очень жестокими и не прощающими ошибок) и сжились с ним. Но мы то знаем, что потеря себя в мыслительных образах и мнениях о себе – это полное проявление неосознанности. Мы то понимаем, что жизнь – это процесс, в котором человек развивается и учится через свою личную историю и опыт. И в этом красота жизни. В сыром настоящем опыте.
Мне очень хотелось поделиться своей историей, потому что я уверена, что тот, кому ее нужно услышать, ее обязательно найдет.
Благодарю за то, что ты давно со мной. Дальше будет только лучше!!!
Алина привет! Можно я тоже немного тебя поправлю в твоей резюмирующей статье. Чисто субъективно, можешь и не прислушиваться. И так: 1. Я перестал покоить в себе беса и тебе этого желаю! К чему это я? А вот твоя мысль: “Тебя беспокоят идеи ужасных скотоводческих ферм, – продолжал голос из неоткуда. – Они тебя должны беспокоить, ты же человек…” От того, как мы говорим и думаем, то с нами и случается. Слово “бес-покоится” – это значит покоить в себе беса – тебе это надо? Думаю я мысль донес, дальше сама решай! 2. Насчет сахарозаменителей. ты не совсем права, есть природный сахарозаменитель, называется стевия. У меня ей посвящена целая статья на блоге – почитай, тебе и статья понравится и стевия, которая грибки в организме убивает. ну вот, в целом с остальным согласен.
Жень, привет. Хорошое замечание по поводу бесов)))
Про стивию знаю и люблю, в основном только ее и использую, как то даже ее “сахорозаменителем” не считаю)))
Спасибо за ремарки!!!
Алина! Привет! Давеча прочитала твою статью, сегодня пошла кушать стейк и решила к себе прислушаться. Знаешь, я так решила, что говядинка была благодарна мне, что я погрузила её в свое нутро. Она теперь станет мной частично. Метаморфоза жизни. Спасибо, Алина, что даешь мне возможность чувствовать себя нормальной, несмотря на меняющееся мировоззрение.
Катенька, тебе спасибо. Ты меня слушай, а делай так, как тебе интуиция подсказывает.
Прочитала твое последнее предложение и ясно поняла следующее: меняющееся мировоззрение – это нормально, а вот статичное неменяющееся – это уже проблематично. Движение всегда лучше болотного застоя. Если наши убеждения не позволяют нам развиваться, давят на нас своим грузом, тянут нас вниз и делают нас своими узниками, то грош цена таким убеждениям.
Алина, твои ответы на мои комментарии иногда для меня даже полезнее, чем сама статья)) Мне нравится, что ты никого не обвиняешь, не говоришь, что люди такие неосознанные вокруг, что все глупые и не знают как жить. В других блогах я часто такое читала и закрывала тут же блог. Ты всегда с уважением относишься к читателям и людям, пишешь от сердца и терпима к чужим слабостям. Как бы даешь шанс каждому, как это делает и жизнь. Это очень ценно.
Спасибо, Катенька. Очень важны для меня твои слова! Благодарю, дорогая!
Я где-то ( на вебинарах ) слышала, что треть людей не могут без мяса жить .
В моём случае, я чувствую , что мне хочется низковибрационной еды, если вокруг такие энергии. Вот мне , например , кровь перелили и , я в больнице набросилась на мясо и рыбу, прям себя другим человеком ощутила. Через неделю сытной столовской еды меня вернуло на вегетарианство с молоком и адыгейским сыром , второй месяц расхлёбываю. Выход тут есть, как ещё более усилить интуицию организма , 3- дневное сухое голодание, дать отдых телу даже от органической еды.
Алина, желаю тебе полного выздоровления!!
Жанна, привет! Про третью часть – это, возможно, верно. По моим наблюдениям, очень важно, что наши мамы кушали, особенно при беременности. Я заметила, что детям, родители которых были вегетарианцы до их рождения, вегетарианство намного легче дается, но есть, конечно, и исключения.
Спасибо за совет по голоданию, мне, к сожалению, сейчас нельзя, да и раньше я если вовремя не поем, то руки начинали трястись. Опять-таки все мы разные. Нужно всех слушать, но ориентироваться только на себя.
Алина, привет!
После 10 лет вегетарианства и веганства я пришла к макробиотике. Считаю ее самой разумной системой питания. Ты с ней знакома? Интересно узнать твое мнение
Светлана, привет. Да, знаю макробиотику. Люблю такие кафе в Австралии, у них всегда такие вкусные супы))). Мне нравится, что они огромное внимание уделяют балансу в организме. Но если честно, то полностью мне эта система питания не подходит по многим причинам. В частности, у них очень большой акцепт на зерновые культуры, что в принципе неплохо, если кишечник работает на отлично. Но при нежном кишечнике эта диета может его еще больше расстроить. Но если тебе на данный момент эта диета подходит, то отлично. Главное – наблюдай за своими ощущениями и реакцией организма. Если почувствуешь вздутие живота и неприятные ощущения, то не игнорируй их. Удачи и здоровья!!!
Алиночка, большое спасибо за твои мысли и искренность! В очередной раз приятно удивлена, какой же у тебя умище!!! Ты лучше любого психолога можешь привести в чувство.
А как много ты употребляешь жидкости, в частности, простой воды? Я в последнее время перешла на талую воду, пока мой организм доволен.
Вика, спасибо огромнейшее!!!
Воды я пью очень много, особенно когда здесь лето, я пью как слоненок))) Сколько точно не считала. Стаканов 8 жидкости, наверное, плюс вода в еде. Качество воды очень важно. Я, к сожалению, здесь долго верила, что вода в Австралии очень чистая, все ее здесь из-под крана пьют, но когда моя щетовидка стала плохо работать, я поняла, что это частично от фтора, который здесь в воду добавляют. Так что очень хороший фильтр для воды жизненно необходим. И, конечно, важно избегать воду из пластиковых бутылок, которые в раскаленных контейнерах и грузовиках могут месяцами стоять перед попаданием в магазины, выделяя столько химии в воду.
Про талую воду – это интересно. Здесь все воду со льдом постоянно пьют даже зимой. Я пока к этому привыкаю. Мне кажется, она так железом пахнет))) но мож это мои выдумки)))
Я в шоке! (наверно, не очень медитативное состояние?:)) Алина! Как же так может быть, что твои мысли и опыт так созвучны моему нынешнему состоянию? После 2 лет вегетарианства, забеременев, меня жутко потянуло на мясо, и мне было ужасно стыдно от этого:(( Угрызения совести мучают до сих, хотя я его не ем, но очень хочется! Твоя откровенность как будто дала мне зелёный свет – что я тоже имею право на изменения в мировоззрении и развитие своих идей (своих, а не заимствованных у самых умных и красивых:)). Самое интересное, что моему мужу очень комфортно на веганстве (как и твоему!), он немного не понимает моих смятений… Я безмерно тебе благодарна за эту статью! Моё тело очень хочет, чтобы и его тоже слушали, а не только мозг! Особенно в период беременности… Я пока не готова отказаться полностью от глютена, но, что точно надо сделать – уменьшить количество мучного и увеличить порции овощей! Кстати, а как ты относишься к сиропу топинамбура и кленовому сиропу? А мёду?
Ксения, привет!
Знаешь, я ведь до написания этой статьи себе дала 3 месяца, чтобы проверить, станет ли мне лучше, если я чуть-чуть добавлю мяса отличного качества себе в рацион. Я решила, что если результатов не будет, то я всегда могу вернуться к моей прежней диете, зато буду знать, что я попробовала. Как оказалось, результаты появились после 2х недель. Даже если учесть, что я ела только красное мясо и прям совсем чуть-чуть и только каждые 2-3 дня. И тогда я поняла, что все теории и убеждения – это потрясающе, но если мне для здоровья нужно немного животного белка, значит так должно быть. Что тут еще рассуждать, когда изменения налицо.
Про топинамбур я только слышала, здесь его еще не видела. Их положительного помню, что у него низкий GI по сравнению с другими сахарозаменителями, что очень хорошо, но это все равно сахар))). Кленовый сироп у меня есть, но я его очень-очень редко использую. Этот сироп нужно покупать хорошего качества, есть такие ужасные, особенно американские, что их производство делает их хуже белого сахара, да к тому же в них кукурузный сироп намешан. Мед у меня Рита любит, но его тоже нужно покупать только сырой и не нагревать, то есть в выпечку он не пойдет.
А вообще после того, как у меня аутоиммунный диагноз подтвердился, я осторожничаю даже со сладкими фруктами, свожу сахар к реальному минимуму. Сейчас использую только стивию и очень редко кокосовый сахар. Я постоянно себе напоминаю, что я итак сладкая, больше сахара мне никакого не нужно))) Так и отвыкла от него, кроме маленького кусочка сырого темного шоколада я десерты практически никогда и не ем, раньше не могла без них, а сейчас вообще не хочется, честно)))
Алина, привет! Я сразу на “ты”, поскольку давно читаю тебя, молчаливо, но вдумчиво) Спасибо за то, что делишься! Многие твои мысли созвучны, от того так приятно получать твои письма с новыми постами. Я тоже последние пару лет экспериментирую со своим питанием, вначале не обошлось без крайностей, но постепенно научилась прислушиваться к своему организму и поразилась обратной связи, которую достаточно долго игнорировала. Йога и медитации значительно ускорили этот процесс. А еще откликнулась история с апельсинами. Ко мне на днях пришла старшая дочка (ей 5 лет) и попросила апельсинов, а потом сказала, что хочет легко поужинать, например смузи. А на следующий день начала активно чихать и у нее заложило нос. Все-таки удивительные создания, эти дети, живущие рядом с нами:) И еще я не увидела (а может пропустила) в твоей статье никакой информации про воду, много ли ты пьешь? какую воду? и веришь ли в нормы 1,5-2 л воды в день? Спасибо!
Ирина, спасибо большое за комментарий. Конечно, на ты!!!
О, дети вообще потрясающие в этом отношении. Они еще не научились спорить со своим организмом и его переубеждать. Я, например, всегда знаю, что если моя пятилетка не хочет кушать, то она заболела. Организм старается сэкономить энергию, не желая тратить ее на пищеварение.
Про воду я Вике ниже ответила. Я как-то интуитивно пью много. Стакан воды, когда просыпаюсь. Потом стакан воды с лимоном и сырым яблочным уксусом перед едой. Чаще всего потом еще стакан зеленого смузи. Хорошо в Австралии туалеты на каждом шагу)))
Думаю, у меня 2л воды точно будет. Но нужно еще помнить, что живу я в тропиках. В России я, если честно, не помню, чтобы столько воды пила…
Алина, здравствуй! Твоя статья это то, чего мне не хватало в последнее время. Очень много изменений в моей жизни произошло за последние 2 года, вернее в восприятии жизни, себя. Не все пока понятно, но я в поиске. Сыроедение, вегетарианство сейчас, куча информации , идущей казалосьбы ниоткуда, переваривание этого всего. Даже дошло до того что , пытаясь доказать своим родным пользу сыроедения, добилась полного непринятия вообще информации о естественном питании. Все о чем ты говоришь, когда уносит и тело просит заземлиться и т д , все мне знакомо. Пришла к тому что нет идеального питания для всех, и сейчас моя задача – найти идеальное питание для себя. А для этого мне и нужно интуитивное питание, но я пока не знаю как этому научиться. И медитации пока мне не понятны, не могу понять как этому научиться. Вот такая я завернутая. Спасибо огромное , что делишься своими наблюдениями и выводами .
Светлана, спасибо большое за такой честный коммент. Всегда мечтала, чтобы мой блог стал вот такой платформой, где люди могли задавать смелые вопросы, не боялись поделиться трудностями и находили свои ответы. Это потому что все мы завернутые))) И на то, чтобы развернуться, нам нужно время и поддержка. Света, я уверена, что ты найдешь свое питание, главное обращай внимание на свои симптомы. Мне очень помог дневник питания, потому что все забывается, очень тяжело вспомнить, что мы пробовали неделю, две, год назад, и как мы тогда чувствовали. Дневник в этом плане незаменим. И с медитацией я верю, что ты скоро разберешься. Все на самом деле намного легче, чем кажется нашему мышлению. Это потому что оно очень боится тишины. А для нас тишина – это лекарство. Главное пробовать и еще раз пробовать. Я в тебя верю, Света!!!
Алиночка, а твоя доча тоже ест мясо как и ты?
Настенька, привет. Рита у меня всегда ела то, чем родители питались. Никогда я ей ничего особенного не готовила. Сейчас я ей даю пробовать немного мяса. Это потому, что, хоть она сейчас абсолютно здорова, но мы с ней в плане пищеварительной системы очень похожи, у нас слабый кишечник, мы с ней также одной группы крови. И так как неупотребление мяса в течение бОльшего, чем этого требовалось, времени, мне, главным образом, негативно повлияло на гормоны, то я не хочу рисковать с Ритой в этом плане.
Алина! Статья прямо как будто для меня написана! Я нашла в ней ответ на вопросы, крутящиеся у меня в голове Тут уж действительно ничего случайного в жизни не бывает))). Спасибо тебе большое. Как это здорово, что ты трезво смотришь на вещи и не пытаешься навесить всюду ярлыки и впихнуть себя в какие-либо шаблоны. К сожалению, осознанная жизнь – это очень редкое явление в последнее время.
Валерия, спасибо за твои добрые слова. Абсолютно точно, что случайностей не бывает)))
Здравствуй, Алина!
Совершенно не помню, как вдруг на днях вывело меня на твой сайт, только что добралась почитать.
Очень интересный у тебя путь поиска, в чём-то близкий моему. Здорово, что ты не фанатично относишься к питанию, а приходишь к своим выводам через личные осознания. Из моего личного опыта я могла бы подписаться под всеми пунктами. И хотя я не вернулась к продуктам животного происхождения, но точно знаю, что, в плане здоровья, можно добиться прекрасных результатов просто убрав ненастоящую еду из упаковок, и представив в свой рацион зелёные соки и/или коктейли и увеличив процент овощей. Знаю на опыте своей мамы, отца мужа и нескольких своих друзей, что уже только это приносило заметные результаты. То, что ты говоришь, 70%-30% – думаю очень даже верно.
В принципе, каждый твой пункт откликается и можно было бы по каждому что-то написать :-) Продолжу читать твой блог.
Юлия, привет, наконец-то добралась до твоих комментов. Сейчас все отвечу. Спасибо тебе большое за добрый отзыв.
Привет, Алиночка! я прочитала уже многие твои статьи и с их помощью познакомилась с тобой, те изменения, которые происходили и происходят с тобой очень знакомы и близки мне, читая комментарии, я понимаю, что не только мне и тебе свойственны эти процессы! Людей с похожими историями объединяет стремление (необходимость) Высшего Знания, мы слетаемся на Свет, как мотыльки, только каждый на своём уровне развития – катарсиса (духовного эстетического очищения). Не знаю, ощущаешь ли ты как я, в последнее время, усиление потоков новой энергии (энергии Вселенной), которая влияет на сознание людей и тем самым предоставляет каждому из нас возможность просветления – осознанности! В статье “Поездка в Россию” ты писала, что весь мир просыпается, а Россия спит. Алина, просыпаются люди, а не страны, повсюду, выстреливают вверх, во всех странах мира (так как мир глупым образом разделен) чётко работают разные системы – “Матрицы” и эти условия разных систем, тем или иным образом влияют на сон людей: кто-то спит очень крепко, кто-то ворочается во сне, а кто-то уже проснулся! Но всё же я решила написать тебе именно под этой твоей статьёй “Нежное питание” совсем не случайно! из твоего рассказа очевидно, что ты блуждаешь в этом лабиринте, не потому, что твой выбор не совпал с моим, вовсе нет! А потому, что вегетарианство – это не вопрос диеты, не вопрос питания – это вопрос ЭСТЕТИКИ, вопрос понимания высшего знания и этот выбор естественен. Ты пишешь о том, что не стоит противится собственному выбору, стоит прислушиваться к собственному организму, но почему от твоего выбора должна оборваться насильственным путём (а не естественная смерть – это насильственная путь) чья-то жизнь? Коровка, если даже она паслась на лугу и казалась вполне свободной, испытает ужас насильственной смерти! И она не станет частью тебя, твоей энергии! Ты же не находишь оправданий педофилу причиняющему боль и страдание ребенку, животные это тоже дети, они живые (они не еда) – вид планеты земля, испытывающие физическую боль, как ты и я, если мы знаем свою боль – естественно понимать, что есть боль другого! Алина, я не в чём тебя не убеждаю, это моё понимание, понимание из моего детства, когда мой обед перестал зависеть от чьей-то жизни, я вернулась – вернулась к себе (к своему ребенку).
Ана, привет! Спасибо за такой подробный отзыв, очень чувствуется, что ты невероятно тонкая и нежная душа. Это очень здорово!
В отношении моей давней статьи по России, конечно, сначала просыпаются люди, которые потом своими клювиками начинают проклевывать систему. По статистике необходимо где-то 10% прогрессивных и сознательных людей, чтобы изменения из внутренних переросли в качественные материальные внешние изменения. Иными словами, никогда ничего прогрессивного и гениального не было произведено по воли большинства. История показывает, что за все изменения отвечает небольшая кучка страстных личностей, которые и творят историю.
В отношении диеты, пять лет назад мои мысли во многом были сходны твоим. Но потом они оказались только вдохновляющими идеями, потому что практика показала их истинную ценность: я заболела, потому что хотела верить, что я умнее того, кто сотворил законы природы. После того, как я стала слушать внутренний голос и ввела небольшое количество животных продуктов, мое состояние невероятным образом улучшилось. Я, если честно, сама не ожидала.
Смысл моей статьи был в том, что нужно слушать себя, перестать осуждать других и не позволять идеологии мышления заглушить голос мироздания. Если твоя интуиция подсказывает тебе быть вегетарианкой, то это здорово, продолжай делать то, что для тебя работает, но будь уверенна, что это именно твоя интуиция, а не хорошо изложенная сладкая пропаганда кого-то еще. У меня есть друзья, которых веганство сделало здоровыми, а есть такие, которые от него сильно заболели. У каждого их них своя история и свой опыт. И только это ценно.
Сравнение с педофилами даже комментировать не буду. Такие крайности очень потешают наше эго, но мне они неинтересны.
Свобода – это когда мы находим доступ к истине внутри себя, а не когда мы влюбляемся в какую-нибудь идеологию или поклоняемся какому-нибудь проповеднику. Свобода – это когда мы перестаем зависеть от мнения других людей и понимаем, что мы отвечаем только перед самими собой и Богом.
Всего доброго, Аня! Любви, нежности и мудрости!!!
Алина, хочу ещё поделиться. Под впечатлением от статьи я начала расспрашивать мою бабушку обо всем, что происходило с моей прабабушкой и моей прапрабабушкой. Оказывается она знает очень много об их жизни, но никогда не рассказывала об этом раньше, так как никто этим не интересовался из семьи. Так вот бабушка не читает интернет и не смотрит модных передач о питании, о веганстве даже не подозревает, но она мне сказала такую фразу: “раньше свинью в колхозе прежде чем заколоть гладили, чтобы она не испугалась, она радовалась, чаще всего сама ложилась на спину и ее продолжали гладить, а потом быстро ножичком в сердце. она умирала быстро, не испугавшись и мясо было вкусное”. То есть даже тогда люди без интернета об этом знали и гуманно убивали своих домашних животных. А нам сейчас кажется, что мы такие умные, Америку открыли, веганами стали. На самом деле, на мой взгляд, нам нужно просто оправдание собственного бессилия перед тем, как издеваются над животными на массовом производстве. Если вернуть колхозы,где люди будут жить и ухаживать за животными, поля, на котором животные будут на свободном выпасе, гуманный убой, тогда эта проблема сама собой решится. И не нужно будет говорить, я веган, я не причиняю боль животным.
Катюша, привет! Огромный привет твоей бабушке! Мои бабушки уже не в этом миру, а как здорово было бы с ними поговорить. Это такое счастье!
По поводу того, что ты написала, знаешь, у меня такое огромное уважение к людям, которые неразрывно связаны с процессом животноводства. Мы можем много рассуждать, сидя на диване и изредка покупая розовенькое мясо на чистеньком фермерском рынке, но нам никогда не понять, чего это стоило – сначала вырастить животное “с пеленок”, кормить, заботиться, привязаться к нему, а потом отправить на тот свет своими же руками. Сейчас даже фермеры это не делают, отправляя животных на скотобойню, чтобы кто-то другой взял “грех на душу”. Потеряли мы эту связь, ответственность и отчетность перед богом брать только то, что на самом деле нам необходимо, ни больше, ни меньше…
Здравствуйте, Катя! Не удержалась от комментария на Ваш комментарий. Я не в коем случае не собираюсь убежать всех быть вегетарианцами и веганами, и во многом согласна с тем, что пишет Алина в этой статье и прекрасно знаю, что не все пока готовы к этому. Но хотелось бы призвать быть честными с собой, о каком гуманном убийстве может идти речь? От того, что свинку погладили, убийство не перестало быть убиством. И все эти красивые названия “гуманно-выращенные и убитые животные”, и прочии обёртки, это всего лишь попытки оправдать свою привычку. В глубине души мы никто не хотим убивать, но ум, чтобы оправдать культурную программу о необходимости убийства для выживания, прибегает к разным трюкам. Большинство из нас выросли с мясом в рационе, и мало кто задавался вопросами питания, поэтому мы впитали мясную диету как норму, как и всё то остальное, что мы впитали в детстве благодаря особенности детского сознания принимать всё, что он видит вокруг себя без разбора, оценки и как норму. Начать задаваться вопросами требует большой внутренней работы, и некоторые начинают делать это в какой-то период времени, а некоторые никогда.
Есть или не есть продукты убийства – решение каждого человека, и оно приходит от души, от сознания, и если человеческиое сознание ещё не пришло к этому, то убеждать его и не надо. Когда сознание созреет, человек ничего никому не будет объяснять, ничего придумывать, он просто не сможет больше в себя класть низковибрационную пищу, он просто в один день перестанет это есть. Я лично встречала несколько детей и подростков (не говоря уже о взрослых), которые вдруг однажды осознали, что чтобы им жить вовсе не обязательно убивать другое существо. И они, будучи ешё на попечении родителей, просто отказывались есть мясо. Не потому что, кто-то им сказал, не потому, что они прочитали, как это хорошо для окружающей среды, не потому что это модно. А просто что-то внутри кликнуло.
Я призываю смотреть правде в глаза. Если мы действительно чувствуете сердцем, что убийство животного для удовлетворения своих нужд не есть хорошо, то давайте не учавствовать в этом. Если такого чувства нет, то зачем придумывать гуманные слова? Можно просто быть честным с самим собой, что да, кого-то вообще не волнует воткнуть нож в сердце коровы или отрубить голову курочке. Но говорить, что давайте гуманно убивать свинку и гуманно отрубать голову! Ну в самом деле, задумайтесь!
Юлия, раз уж вы ко мне обратились, я отвечу вам, если вы не против, вы очень цивилизованный человек, если вы меня поймете верно. Все мы в этом мире живем «на убой» грубо говоря, смерть – это нормально, это не зло и не убийство. Это норма для всех. Я умру и при этом не знаю, когда это произойдет, когда вселенная решит, что хватит мне здесь находиться. Приведу аналогию, мы растим корову с целью съесть её, а вселенная растит меня с целью поглотить меня через какое-то время, но, не смотря на то, что я умру, я рада, что я тут живу. Я говорю о том, что я хочу, чтобы корова тоже была рада, что она жила в этом мире какое-то время, что я подарила ей возможность жить здесь в качестве её хозяйки, например. Мы питаемся мертвым, но когда мы умрем, нами тоже будут питаться другие живые организмы. Это норма. Отбросьте цивилизованного человека в себе и поймите, что современная теория веганизма противоречит законам эволюции. Это непроверенная теория и неизвестно как она отразится на внуках, правнуках и прапраправнуках веганов, лишенных нормального набора веществ из которых, как минимум 2000 лет до этого формировался человек-мясоед. Я не против веганизма, сама с 18и лет почти не ела мяса, но своего ребенка я не отучу от мяса, потому что моя мама меня кормила и я выросла, я не могу лишать ребенка насильно тех веществ, которые ему необходимы. Если вы любите животное, которое едите, это нормально, в деревнях у всех животных были имена.
Благодарю Вас Юлия, что смогли подобрать нужные и важные слова! И хотя я понимаю, что слова это всего лишь техника языка и она на прямую не связанна с осознанием, которое приходит к людям, всё же Ваши слова дают возможность осмыслить этот вопрос кому-то ещё раз и прекратить врать самим себе! Я как раз была тем ребенком, к которому осознание пришло в раннем детстве, из ниоткуда, без объяснений и тем более пропаганды, да я прошла долгий путь с момента осознания и до момента отказа от продуктов убийства, и этот день был очень светлым для меня!!! И ещё одно моё наблюдение все осознанные (просветлённые) люди были вегетарианцами, но далеко не все вегетарианцы осознанны, возможно ответ здесь: осознание обязательная составляющая вегетарианства и если оно не наступает, возможно, организм начинает подавать сигналы – гармонии нет!
Девочки, последние комментарии меня немного огорчили. И я объясню почему.
Дело в том, что на моем блоге нет равнодушных, равнодушные сюда просто не заходят. А поэтому, когда я вижу, что происходит непонимание среди добрых, светлых и неравнодушных людей, которые желают на самом деле изменить мир к лучшему, мне становится грустно. Последнее, что мы должны делать, – это ссориться по поводу деталей вместо того, чтобы концентрировать наше внимание на том, что нас объединяет.
Как я написала в статье выше, я прекрасно понимаю, как легко попасться на уловки ума и сделать какую-то теорию частью себя. Особенно если теория звучит так положительно.
Тысячелетиями мир продолжал и продолжает воевать на почве религий, ненавидя и убивая друг друга во имя Создателя. А если спросить какого-нибудь сумасшедшего последователя определенного религиозного движения, как он знает Бога и каков его опыт ощущения Бога в себе, единственное, что он может ответить – это теория, прочитанная и пересказанная кем-то еще.
Невероятный маразм, но если бы эта теория не звучала так сладко и убедительно, то люди из-за нее друг друга бы не убивали.
Поэтому говорят, что благими намерениями дорога в ад уложена.
Нашим убеждениям грош-цена, если по их поводу мы позволяем себе ссориться и распространять негатив.
Осознанность предполагает, прежде всего, осознание и нахождение себя среди всего этого мысленного тумана в голове. А поэтому осознанность невозможна при одновременной критике других людей. Это ведь атака самих себя. И это игра эго на уровне мышления. Ничего осознанного здесь нет.
Осознанное питание само по себе не равняется веганству. Осознанное питание предполагает внутреннее осознание того, что твоему организму необходимо, совместно с пониманием того, что у тебя на тарелке и откуда эта еда к тебе попала на стол. Такое питание приводит к пониманию связи между готовым продуктом потребления и его источников. Так питались наши предки. Они охотились для выживания, они отчетливо понимали связь всего живого в природе, они чувствовали жизнь в животном перед тем, как освободить его душу, а поэтому они никогда не убивали больше животных, чем им это было необходимо.
Как я уже писала, идея веганства мне была очень близка, иначе 5 лет без мяса я не прожила бы. Мне очень хотелось верить, что мясо ни мне, ни кому-то другому не нужно. Я делилась полезными рецептами, и мой блог привлек большое количество веганов, которые меня просили написать статью о том, чем мясо вредно. Но я так и не написала. Что-то внутри меня меня остановило.
Можно сказать, что я очень хотела быть жирафом, но от этого жирафом я не стала. И сейчас можно очень долго рассуждать, как хорошо быть жирафом, но смысл-то в этом какой?!
Меня всегда волновали вопросы защиты животных, я даже курсовую в сиднейском юрфаке писала на эту тему. И мне очень интересно, как человечество, просыпаясь и становясь осознаннее, будет решать вопросы животноводства. У меня пока нет ответов на эти вопросы. А поэтому я делаю то, что в моих силах в этой области. Не ленюсь ходить на рынок, поддерживать местных фермеров, платить гораздо больше за этичный продукт, понимая, что мои деньги пойдут на создание лучших условий для животных на ферме…
И я веду этот блог, где так распространенно отвечаю на все комментарии, честно рассказываю о своем опыте, потому что верю в то, что это моя лепта в сторону распространения осознанности в мире.
Я не верю, что в споре рождается истина потому, что мы не умеем слушать друг друга. Каждый кричит со своей колокольни, не понимая, что истина рождается в тишине. А поэтому я не забываю медитировать и люблю слушать истории читателей. Я учусь на комментариях также, как мои читатели учатся на моих статьях. Мне очень приятно, когда на моем блоге люди помогают друг другу, делятся полезной информацией, находят близких себе по духу собеседников. И вот именно таких комментарий мне бы хотелось видеть больше.
Всем здоровья, любви и осознанности, дорогие девочки!!!
Обращаюсь ко всем читателям этого блога: абсолютно нормально, что мы не едины во взглядах!!! каждый к истине идет своим неповторимым путём и истина конечно же не рождается в споре – она была всегда, а вернее оно ПРОСТО ЕСТЬ! и не у каждого своя, а просто есть! И брать за аксиому чьи-то взгляды, как минимум не разумно, всегда нужно пробовать и приобретать собственным опыт, углубиться в себя и прислушаться к интуиции!
Я С ГЛУБОКИМ УВАЖЕНИЕМ ОТНОШУСЬ КО ВСЕМ, кто размышлял письменно (или вел внутренний диалог) с помощью страниц этого блога. Но вопрос вегетарианства, мне кажется, фундаментальным в направлении изменения нашей человеческой расы, спасения её от уничтожения!
И я бы хотела ниже, не в качестве теории или руководства к действию, а только в качестве ИНФОРМАЦИИ, привести слова великого просветленного Мастера ОШО о вегетарианстве:
Вклад Пифагора в западную философию очень велик – неоценим. Пифагор первый познакомил Запад с вегетарианством. Идея вегетарианства очень ценна; она основана на великом почтении к жизни.
Современный ум может понять это гораздо лучше, так как нам известно, что все формы жизни взаимосвязаны, взаимозависимы. Человек не остров: человек существует в бесконечной сети миллионов форм жизни и существования. Мы существуем в цепи, мы не отдельны. И уничтожение других животных не только уродливо, не эстетично, бесчеловечно, но также и ненаучно. Мы разрушаем собственный фундамент.
Жизнь существует как органическое единство. Человек может существовать только как часть этого оркестра. Только представьте себе человека без птиц, без животных и без рыб – такая жизнь будет очень, очень скучной, она утратит все свою сложность, многообразие, богатство, цвет. Леса будут абсолютно пусты, не будет слышно зова кукушки, и в небе не будут летать птицы, и вода без рыб будет выглядеть очень грустно.
Жизнь во всей бесконечности своих форм существует как органическое единство. Мы являемся его частью: часть должна чувствовать почтение к целому. В этом заключается идея вегетарианства. Она просто означает: не разрушайте жизнь. Она просто означает: жизнь есть Бог – избегайте его уничтожения, в противном случае вы разрушите саму экологию.
И за этим стоит нечто очень научное. Не случайно все религии, рожденные в Индии, по своей сути вегетарианские, а все религии, рожденные за пределами Индии, не вегетарианские. Но лучшие пики религиозного сознания были известны в Индии, нигде больше.
Вегетарианство служило очищением. Когда вы едите животных, вы в большей мере подчиняетесь закону необходимости. Вы тяжелее, вас больше тянет к земле. Когда вы вегетарианец, вы легки, и вы ближе к закону грации, к закону силы, и вас начинает притягивать к небу.
Ваша еда – это не просто пища: это вы. Вы становитесь тем, что вы едите. Если вы едите нечто, что по существу основано на убийстве, на насилии, вы не сможете подняться над законом необходимости. В большей или меньшей степени вы останетесь животным. Человеческое рождается, когда вы начинаете подниматься над животным, когда вы начинаете делать с собой что-то такое, что не может сделать ни одно животное.
Вегетарианство – это сознательное усилие, намеренное усилие, выбраться из тяготения, которое приковывает вас к земле, чтобы вы смогли взлететь, чтобы стал возможным полет от одиночества к одиночеству.
Чем легче еда, тем глубже медитация. Чем тяжелее еда, тем труднее и труднее медитировать. Я не говорю, что медитация невозможна для невегетарианца – она не невозможна, но она сопряжена с ненужными трудностями.
Вы как человек, который хочет взобраться на гору, но несет с собой много камней. Это возможно – даже со всеми камнями вы можете достигнуть вершины горы, но камни создают ненужные трудности. Вы могли бы выбросить все эти камни, могли бы избавить себя от ноши, и восхождение было бы гораздо более легким, гораздо более приятным.
Разумный человек не будет нести камни, когда хочет взобраться на гору, – он ничего ненужного не понесет. И чем выше он взбирается, тем легче и легче он становится. Даже если он что-то и несет, он его бросит.
Когда Эдмунд Хилари и Тензинг впервые достигли вершины Эвереста, им пришлось все бросить по пути – потому что чем выше они поднимались, тем труднее становилось что-либо нести. Пришлось бросить даже самые необходимые вещи. Просто нести самого себя – более чем достаточно.
Вегетарианство оказывает величайшую помощь. Оно изменяет вашу химию. Когда вы едите животных, питаетесь животными… Прежде всего: всякий раз, когда убивают животное, оно испытывает гнев и страх – это естественно. Когда вы убиваете животное… просто представьте, что убивают вас. Каким бы было состояние вашего сознания? Какой бы была ваша психология? Всевозможные яды выработались бы в вашем теле, потому что в гневе определенный яд выбрасывается в вашу кровь. В страхе определенный яд выбрасывается в вашу кровь. А когда вас убивают, это наисильнейший страх и гнев. Все железы вашего тела вырабатывают яды.
А человек питается этим отравленным мясом. Если оно делает вас злым, насильственным, агрессивным, тут нет ничего странного; это естественно. Когда вы живете за счет убийства, вы проявляете неуважение к жизни, враждебность к жизни. Если вы уничтожаете полотна Пикассо, вы не можете питать уважения к Пикассо – это невозможно. И сама идея, что только ради еды, только ради вкуса вы вправе уничтожать жизнь, совершенно уродлива. Трудно представить, как человек может продолжать это делать.
Пифагор был первым человеком, который познакомил Запад с вегетарианством. Это очень глубоко, очень тонко – научиться жить в дружбе с природой, в дружбе со всеми созданиями. Это фундамент. И только на этом фундаменте вы можете построить свою молитву, свою медитативность. Вы можете наблюдать это в себе: когда вы едите мясо, медитация становится для вас все более и более трудной.
Это непреложный факт: если вы хотите медитировать, если вы хотите быть без мыслей, если вы хотите стать легким – таким легким, чтобы земля не могла притягивать вас; таким легким, чтобы начать подниматься; таким легким, чтобы вам стало доступным небо, – тогда вам необходимо двигаться от невегетарианской обусловленности к свободе вегетарианства.
Вегетарианство никак не связано с религией: это нечто очень научное. Она никак не связана с моралью, но она тесно связана с эстетикой. Невозможно поверить, чтобы человек чувствительности, осознанности, понимания, любви был способен есть мясо. А если он может есть мясо, значит, чего-то недостает, он все еще несознателен в своих действиях, несознателен в последствиях своих поступков.
Но Пифагора не услышали, ему не поверили – напротив, его осмеяли, подвергли гонениям. А он принес на Запад одно из величайших сокровищ Востока. Он принес великий эксперимент – если бы его услышали, Запад был бы абсолютно другим миром.
Возникшая сегодня проблема разрушения природы никогда бы не возникла. Если бы Пифагор стал основой западного сознания, тогда не было бы наших мировых войн. Он изменил бы весь ход истории. Он упорно трудился, он сделал все, что мог, – это не его вина. Но люди слепы, люди глухи, они ничего не могут слышать, они ничего не могут понять. И они не готовы изменить свои привычки.
Люди живут в своих привычках, они живут механически. Он принес послание осознанности. На Западе могла случиться огромная медитативная энергия. Тогда были бы невозможны никакие Адольфы Гитлеры, Муссолини и Сталины. Мир был бы совершенно другим. Но та же самая старая привычка существует до сих пор.
Мы не можем изменить человеческого сознания до тех пор, пока мы не начнем с изменения человеческого тела. Когда вы едите мясо, вы вбираете в себя животное – а необходимо выйти за пределы животного. Если вы действительно хотите идти выше и выше, если вы действительно хотите идти к солнечным вершинам вашего сознания, вам придется измениться во всех отношениях.
Вам придется пересмотреть всю свою жизнь. Придется обратить внимание на каждую, самую малую, привычку во всех ее деталях, потому самые малые вещи могут изменить всю вашу жизнь. Иногда это может быть что-то очень простое, но ваша жизнь меняется столь радикально, что трудно поверить.
Попробуйте вегетарианство, и вы удивитесь: медитировать будет гораздо легче. Любовь станет более тонкой, потеряет всю тяжесть – станет более чувствительной, но не более чувственной, станет более молитвенной и менее сексуальной. И ваше тело станет приобретать совершенно другую вибрацию. В вас будет больше грации, больше мягкости, больше женственности; меньше агрессивности, больше восприимчивости.
Вегетарианство – это алхимическая перемена в вас. Оно создает пространство, в котором неблагородный металл может быть трансформированным в золото.
С уважением ко всем!
Алина, я могу с многим с вами согласиться:) Я тоже считаю, что традиционное питание и так как питались наши предки и есть одно из залогов здоровья.
Я, как и вы, отказалась от глютена и уже несколько лет для меня это самый настоящий яд, хотя никаких предпосылок ввиде болезни не было. Просто мне без него лучше!
Я тоже слушаю себя и мне ближе всего наверно будет палео питание с небольшим включением раз иногда зерновых и бобовых. Кстати я бы тоже вам порекомендовала его попробовать: ученые говорят, что одной из причин аутоиммунных заболеваний является высокая проницаемость стенок кишечника и некоторые продукты, сопутствуют развитию этого патологического состояния.
Вы мне очень близки по духу – давайте дружить:)
Евгения, привет!
Спасибо за комментарий и за то, что поделились своим опытом.
Про проницаемость знаю, зерновые и бобовые у меня на минимуме (и только после замачивания), в основном употребляю те, которые семечки, а не зерна – киноа, гречка и амарант. Вопрос с аутоиммуналкой супер сложный, мое ощущение, что кроме пищи, стресс и повышенная чувствительность (как физическая, так и психическая) играют огромное значение. Ну и наша экология: как за последние лет 50 мы умудрились испортить еду всеми нашими экспериментами с природой, это невероятно страшно.
Очень рада дружить! И давай, лучше, на “ты”!
С тех пор, как я 2 дня назад зашла на ваш сайт и обнаружила последнюю статью “Нежная диета”, я пребываю в легком шоке. Она на меня произвела неизгладимое впечатление и попалась мне как нельзя вовремя.
Моя семья не ест мясо уже почти 5 лет. Нам этого показалось мало и мы спустя полтора года начали сыроедить, этой весной было бы уже 3 года. Но тут произошло чудо я забеременела,есть еще доченька4 года. Со второго месяца начался токсикоз и крах моим мечтам родить на сыроедении . Меня воротит от всей сырой пищи, мой обширный рацион сузился до одних яблок, да и время года сейчас не лучшее для растительной пищи. Я начала искать, что бы мне такого съесть кисленького и что б при этом наесться, так как приступы голода (к которым я совсем не привыкла) были ооочень сильными, за ними сразу следовала тошнота. Сначала эксперименты были с привозными фруктами, овощи мой организм откинул сразу. Виноград, голубика, личи, манго, заморожены ягоды и т.д., ела их один- два раза, а потом уже не хотелось, опять поиски. Спасали яблоки и бананы (но их тоже не могла больше 2х штук съесть). Фрукты лезли по утрам, а дальше хотелосьС тех пор, как я 2 дня назад зашла на ваш сайт и обнаружила последнюю статью “Нежная диета”, я пребываю в легком шоке. Она на меня произвела неизгладимое впечатление и попалась мне как нельзя вовремя.
Моя семья не ест мясо уже почти 5 лет. Нам этого показалось мало и мы спустя полтора года начали сыроедить, этой весной было бы уже 3 года. Но тут произошло чудо я забеременела, старшей дочке 4 года. Со второго месяца начался токсикоз и крах моим мечтам родить на сыроедении . Меня воротит от всей сырой пищи, мой обширный рацион сузился до одних яблок, да и время года сейчас не лучшее для растительной пищи. Я начала искать, что бы мне такого съесть кисленького и что б при этом наесться, так как приступы голода (к которым я совсем не привыкла) были ооочень сильными, за ними сразу следовала тошнота. Сначала эксперименты были с привозными фруктами, овощи мой организм откинул сразу. Виноград, голубика, личи, манго, заморожены ягоды и т.д., ела их один- два раза, а потом уже не хотелось, опять поиски. Спасали яблоки и бананы, которытоже не могла больше 2х штук съесть. Фрукты лезли по утрам, а дальше хотелось такого, что и страшно представить)). Хотелось пельменей, толченки, борща с килькой, тортов и пирогов, Вообщем всего привычного с детства. Мы недавно переехали в Польшу, ни родственников, ни знакомых, и только это меня удерживало не пойти ни к кому в гости, и не наестся всего этого. Я ужасалась от своих желаний и своего безрассудства. Я же беременна, я же о ребеночек должна думать, а я тортах с мясом. Начала усиленно поедать орехи, потом решила вдохновиться другими историями беременности на СЕ, у многих были похожие желания, но они подключали силу воли и сыроедные тяжелые блюда. Я тоже решила продержаться последние 7 месяцев на силе воли))) и на сыроедных блюдах, которые мне всегда казались очень тяжелыми, я ела их только при переходе, в итоге после них я даже вырвала. Хотя с первой беременностью на обычном вегетарианском питании не смотря на токсикоз , я не рвала, не разу.
Вот тогда я и психанула, мне вся эта идея сыроедения опротивела, и я решила натушить себе рыбу с гречкой. Как же мне хорошо и тепло в животе стало. Да и просто гречка тушеная с морковкой и луком – радость для моего желудка. Я наконец почувствовала бодрость , тошнота почти сошла на нет, да и радоваться жизни стала, а то ходила нервная, злая. От этого страдали и дочка и муж, который из кожи вон лезет, что б мне угодить.
Вообщем начала я есть рыбу и вареное, и тут ваша статья, как же она меня успокоила, как все расставила по местам. Да ведь и правда же, как это глупо сопротивлятся беременному организму! Ведь не нужно и ни каких медитаций, оно просто кричит: “Валя, перестань слушать свой мозг одержанный фанатизмом, а послушай меня! Мне надоели твои фрукты и овощи, я этих витаминов уже наелся. Мне сейчас остро не хватает животных продуктов, дай мне их, и будет хорошо нам всем троим, и мне, и тебе, и ребеночку. Конечно не совсем понятно, почему он так яро отказывается от зеленых коктейлей, и от свежих салатов, зато с радостью принимает ту же зелень и овощи в вареном виде. Но надеюсь скоро это пройдет, а то лето же впереди)))
И дествительно правильно подмечено, что мы не Боги , что не нам решать от чего умрет это животное, если на данный момент, оно спасет нам жизнь. Тем более любить животных при этом никто не отменял. Ну и есть их по необходимости, а не по привычке 3 раза в день)))
Вы пишите, что в какой то момент тело просит детокса (в моем случае это было СЕ, оно спасло меня от поедания пирожных, конфет, кофе, алкоголя и прочей гадости), а в какой то мяса, и это тоже верно. Если то что тебе доставляло радость почти 3 года теперь совсем тебя не радует, то нужно срочно что то менять.
Ох как я люблю вас читать, Алина!
А теперь хотела пару вопросов по статье задать. Я понимаю, что вы не медик, но я спрашиваю у вас, как у умной и образованной женщины , которая “в теме” здоровья.
1) как понимать свое тело, если оно просит одного, а реакция от него не та что от фруктов. Прыщи, не критично, но все же. Запахи не приятные, раньше я мылась по привычке, а теперь есть такая потребность. Сера в ушах появилась. На моем зубе мудрости есть нарост, под ним может скапливатся еда, и может загноится. Это у меня уже лет 10, так вот на СЕ ни чего не загнивало, а теперь там постоянно кусочки гноя. Я полоскаю содой, активно вычищаю, но понимаю, что гной то берется изнутри. На фруктах ничего такого не было. Вообщем тело ведет себя, как до СЕ, хотя раньше мое питание было намного хуже.
2) на СЕ я очень четко чувствовала энергетику приготовленной и животной пищи. Если я съедала тушеные овощи, или кусочек сыра, или кусочек рыбы, то мне в ту ночь снились либо умершие, либо живые, которые в этом сне умирали. Это значит , что все же есть негативная энергия от этих продуктов, и наверно все таки она приносит вред нашему тонкому телу?
3) как вы это объяснили своей дочери? Ведь должны же были начаться вопросы, типа “ты же говорила, что мясо вредное, и что животные наши друзья?”. Или вы ей ничего такого не рассказывали? Но все равно не понятно, как ребенок начнет есть, то чего до 6-ти лет не пробовал, и к чему он не привык.
4) Во время сыроедения я поправилась почти на 10 кг. Так всю жизнь я была стройной, а теперь есть лишнее. Мне этот вес очень жизнь попортил, не могла ни фотографироваться, ни в зеркало на себя смотреть. И самое обидное, что не понятно, почему на не здоровом питании с отсутствием физ нагрузок я была худенький, а на здоровом, и с зарядкой все наоборот. Так я эту загадку и не разгадала, а теперь беременность, не до этого. Правда я немного похудела)) Но вопрос вот в чем, если вы писали , что мясо приводит гармоны в порядок, может из за этого мои проблемы с весом? Может ли такое быть?
Валя, привет.
Спасибо за такой отзыв и за то, что поделились своим личным опытом. Давай, перейдем на “ты”. Ты обо мне много знаешь из блога, а я о тебе теперь из комментария)))
Начну с того, что, сразу отмечу, что я не считаю сыроедение здоровым питанием. По моим наблюдениям, сыроедение подходит одному человеку на миллион, большинство из которых – мужчины))). Сыроедение может быть хорошим детоксом, который хорошо очищает кишечник. Но даже в качестве детокса оно подходит не для всех. Для многих длительный детокс путем сыроедения является очень резким изменением для организма, что вызывает огромный стресс со всеми вытекающими последствиями. Для женщин одним из последствий является существенный набор веса, и причина этому – гормональный хаос, вызванный как стрессом, так и недостатком питательных веществ. Организм голодает, поэтому набирает вес на случай, если будет еще хуже. А голодает он потому, что, во-первых, не получает все необходимые витамины, минералы, кислоты и тд. И во-вторых, потому что неспособен усвоить полностью то, что к нему попадает, то есть большое количество полезностей улетает в туалет.
И в этом и есть смысл приготовления продуктов – помочь организму усвоить полезные вещества.
Есть хорошая книга, написанная Michael Pollan, называется
Cooked: A Natural History of Transformation, в ней он заходит так далеко, что даже утверждает, что приготовление пищи сделало нас людьми. И он во многом прав. Я на этот вопрос смотрю под другим углом – потому что люди в течение тысяч лет готовили еду, нам досталась такая система пищеварения, в которой нам необходима готовая еда.
Я обожаю мои зеленые смузи, однако одними смузи мне не наесться. Мне нужен баланс: половина сырых и половина готовых продуктов, который меняется в зависимости времени года, погоды за окном и тд.
Фруткоедение –это вообще сумасшествие, особенно когда девушки на него переходят со стандартной нездоровой диеты. Помимо всего прочего, проблема с употреблением бананов и других сладких фруктов в огромном количестве состоит в том, что если в организме жила кандида и другие неблагоприятные бактерии (а на стандартной диете с булочками, тортиками и пельменями кандидоз – обычное явление), то, перейдя на фрукты человек предоставляет этим бактериям праздник, насыщая их сахаром по полной.
В общем, как ты поняла, я вообще не фанат сыроедения))) что не мешает мне пить зеленые смузи каждый день.
И я очень благодарна тебе за то, что ты рассказала о своей истории, Валя. Она еще раз доказывает, насколько мы иногда можем влюбиться в какую-то идею, что даже когда на практике мы видим, что она не работает, мы продолжаем в нее верить (но не верить себе и своему опыту) и прикладываем все силы, чтобы ее сделать работающей. Вот такие мы, люди, фанатичные существа))).
Теперь по поводу твоих вопросов.
– В отношении проблемы с зубами, ничего сказать не могу, потому что не знаю. Когда я не знаю, я так и говорю))). Я слышала, что у многих людей проблемы с зубами мудрости. У меня с ними все в порядке, хотя мой дантист постоянно мне напоминает, что нужно уделять особое внимание этим зубам при чистке. Возможно, при сыроедении у тебя с этими зубами было меньше проблем, потому что готовая еда по сравнению с сырой быстрее окисляется и пропадает. А поэтому, если ее своевременно не убрать со рта, она может причинять проблемы. Но опять же, по моим ощущениям, проблема не столько в еде, сколько в специфическом расположении определенного зуба. Но это, опять же, догадки. Хороший зубной врач тебе с этим поможет лучше меня. (И еще, гной, конечно, в некотором роде берет свое начало изнутри, это ведь защитная функция организма, так он бореться с инфекцией. Но это не означает, что гной живет у тебя внутри или что у тебя что-то внутри ни так.)
– По поводу того, что “тело ведет себя, как до СЕ, хотя раньше мое питание было намного хуже” – это понятно, потому что баланс в организме был расстроен. К сожалению, на его восстановление уходят годы.
– По поводу запаха, опять научного объяснения не могу дать, но могу точно сказать, что я встречала большое количество сыроедов, от которых очень плохо пахнет, прям невозможно с ними рядом находиться…
– По поводу снов, у меня такого опыта не было. Наоборот, когда я ввела небольшое количество мяса, я стала более приземленной и стала спать лучше. Возможно, что во сне твоя нервная система старается работать над твоими угрызениями совести. В этом отношении сны – потрясающее явление. Они нам помогают переживать то, над чем мы думаем в течение дня. Именно поэтому наши страхи так часто находят свое проявление во сне. Думаю, как только ты простишь саму себя, сны твои тоже улетучатся. Как в Польше обстоит дело с органик мясом и более этичными производителями? Я уверена в том, что когда мы знаем, что сделали все возможное, чтобы свести возможность жестокого обращения к животным к минимуму, наша совесть нас оставляет в покое. В конце концов, мы можем только сделать столько, сколько в наших силах.
– Про дочку. С ней все прошло очень легко. Я ей сказала, что если она хочет попробовать мясо, которое я приготовила, то это ее выбор. То есть я ее не принуждала, а дала ей возможность самой решить. Первый раз она лизнула, второй укусила и тд. Нам также было легче, потому что я никогда не осуждала никого, кто ел мясо, даже когда мы его не ели. Мне хотелось, чтобы Рита была толерантной девочкой, и в садике не сказала своему другу что-то негативное и неуважительное. Когда она ходила в садик, мы ей просто говорили, что она особенная девочка, и у нее особенная диета.
Я также никогда не говорила, что мясо вредно, я просто искренне верила, что оно нам не нужно. И я объяснила Рите, что я ошибалась. Я считаю, что это невероятно важно, – объяснять детям и признавать свои ошибки. Некоторые родители считают, что таким образом они теряют авторитет в глазах ребенка, я же считаю, что так они приобретают уважение. Ребенок должен знать, что все ошибаются. Главное, чтобы ошибки не вошли в привычку)))
– Про вес я уже ответила. Я заметила подобную закономерность в отношении женского организма на сыроедении или веганстве. Первые год, два или три, мы чувствуем себя потрясающе и теряем вес. А потом случается полный кошмар, наш организм выходит из баланса и начинает сходить с ума, мы набираем вес и у нас появляются гормональные прыщики… Таких историй я лично знаю несколько десятков. И чем дольше мы упираемся и не хотим верить, что пришло время что-то менять, тем тяжелее нам потом будет вернуть все в норму.
Очень хочется закончить мой ответ чем-то позитивным и пожелать, Валя, тебе здоровой беременности и скорейшего нахождения своего баланса.
Если у тебя будут какие-то переживания по поводу того, как твоя диета могла отразиться на твоей беременности, помни, что наш женский организм – это гениальное создание, которое способно сделать все возможное и невозможное, чтобы растущий в нас малыш был здоровым. Иными словами, в большинстве случаев, наш организм высосет абсолютно все из наших волос, ногтей, костей и органов, но не позволит малышу страдать от недостатка чего-нибудь. Просто нам потом после беременности придется очень много потрудиться, чтобы вернуть себя к здоровому состоянию.
Всего самого хорошего, Валя.
Еще раз спасибо, что поделилась своим опытом. Я просто уверена, что огромному количеству девочек он окажется очень полезным.
Привет, Алина! Благодарю, за отзывчивость, мне сейчас так важна поддержка.
Конечно же будем на “ты”, для меня эти правила этикета иногда очень обременительны. Особенно, когда и правда знаешь человека уже очень давно по его статьям, а лично не знаком, и хочется обратится на “ты”, но ведь правила же есть, вдруг это его обидит? А саму аж поддергивает от этого чужого и далекого “вы”. Но по себе знаю, что если кто то на улице ко мне обратится на “ты”, то первая реакция негативная. И сразу мысли в голове:” что за воспитание?”, а уже через 5 минут общения, замечаешь, как это досадное “вы” начинает тебе мешать))) Ну это, если человек не намного старше тебя.
По поводу твоих ответов, хотела тебе сказать, что они прям в точку. Стоило мне так попитаться недели 2, и все наладилось, не какие запахи и прыщи меня не беспокоят, да и с зубом видимо проблемы начались, так как плохо его вычищаю, ведь разные вещи, толи в капюшон яблоко попадет, толи кусок рыбы. Самое удивительное, что все твои ответы для меня не такие мудреные, все вроде так просто и лежит на поверхности, но сами мы иногда этого не замечаем. Вот и с весом все стало понятно. Хотя у меня и раньше закрадывались такие мысли, но мои фанатичекие понятия о здоровом питании, не позволяли мне даже поразмышлять на эту тему. Сейчас наступил 4й месяц беременности, но не смотря на мои изменения в питании я немного похудела, и вес не набирается )))) От чего я очень счастлива.
Спасибо за пожелания и утешения, но я как не странно не переживаю совсем, что ребеночку чего то не хватит. Благодаря сыроедении я научилась слушать свое тело и наоборот мне кажется, что эта беременность будет намного лучше и здоровее первой.
Еще хотела пару слов сказать в защиту сыроедения, не так оно уж плохо. И я совсем не жалею, что мы провели на нем 3 года (если не считать испорченный фигуры (( эхх), я получила такие ценные знания, полностью поменяла укоренившиеся взгляды на связь болезней и питания. Повторюсь опять, что научилась слушать свое тело, это же так важно, питаться когда хочешь и чем хочешь, а не по системе. Особенно это важно при воспитании ребенка. Я бы назвала себя “отмороженной” мамой в некоторых аспектах. Моя дочь ест по аппетиту, и столько, сколько хочет. Она у меня может зимой выйти на улицу в одном платице, что бы убедится, что там и правда холодно, или ходить босиком начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью. Правда многие считают, что я ее ущемляю в питании, но если я где то и заблуждалась, то думаю это не так страшно, еще все впереди. Маленькому ребенку совсем не к чему тяжелая пища. Я кормила ее грудью до 3, 8 ! , так что , она с меня все высосала, если что))). И когда мы сдавали для волнующихся родственников анализы у нас все показатели были в норме. Я с рождения ее не кутали, и не грела питье. Она у меня кроме соплей не чем не болеет, она не подхватывает вирусы, она не знет, что такте прививки и лекарства. Конечно с рассказами о мясе мы перегнули палку, так как я панически боялась, что бабушки ее им накормят. Нооо думаю, буду действовать, как ты пишешь, если все таки решусь на него, пока нам и рыбы с кефиром хватает, это она с интересом пробует и вопросов не задает.
Еще плюс, что теперь, когда я решила изменить питание, я знаю, как мне двигаться дальше, что б не превратить его в прежнее, опять же благодаря сыроедению. Ведь все мы разные, тебе, Алина, не нужно было “большого ума”, что бы питаться здорово, а такой, как мне, что бы прийти к этому нужны были радикальные изменения. Да и духод ноет рзавитки бфлот на нуле, оно и сейчас храма, но я менюсь, я вобще раньше не понимала, что есть душа и что это такое. И твой блог меня бы, наверное, раньше не заинтересовал.
Еще про сладкие фрукты и кандиду. Из своего опыта могу сказать, что это не так. Когда я обычно питались с преобладанием в рационе молочного, мучного и сладостей, то я от нее ох как настрадалась. А вот на СЕ, на сладких фруктах, я о ней забыла, как о страшном сне, и напомнила мне о ней сейчас ты, Алина. Да я вообще эти 3 года забыла, что такое “нормальные”, сезонные, хронические и прочие болезни. Не считая герпеса. Этот тиран меня с детства не покидает, и от него спасенья я пока не придумала. Если кто то от него избавился, буду очень благодарна за совет.
Книгу, что ты советовала очень бы хотелось почитать, но я пока не выучила английский, надеюсь, у меня еще все впереди.
Как тут обстоят дела с органическими продуктами, пока не разбиралась. Все продукты органик или Био есть в каждом супермаркете, или в специальных магазинах, но вот мясо и рыбу органик (кроме консерв) я не встречала. Мы живем в селе и можем покупать здесь домашнее молоко, но насколько оно органическое не знаю. Вот когда поедем в город, поищу там и рыбу и мясо, так как вопрос о рыбе для меня очень актуален, мне ее постоянно хочется, а я даже представить боюсь, как она выросла.
Прошу прощения, бы тексте была опечатка: *да и духовное развитие было на нуле, оно и сейчас хромает* -вот ?.
Спасибо тебе за твой блог, Алина, продолжай и дальше писать. Читать тебя одно удовольствие, сейчас так мало достойной информации, вернее ее очень много, но ты помогаешь выбрать нужное, а потом переварить ее, и усвоить))) наверно общаться с тобой одно удовольствие, ты настоящая, открытая, честная, и как ты писала в своей статье “не потерявшая себя”))
Валя, привет!!!
Спасибо за добрые слова!!!
Очень благодарна, что ты поделилась своим опытом со мной и другими читающими. Я уже перестала удивляться, как так получается, что тому, кому нужно определенную информацию получить, обязательно ее найдут, в том чисте через такие комменты. Со мной это случалось неоднократно и научило меня обращать внимание на такие “неслучайности”.
Здорово, что вы в деревне. Меня в деревню очень тянет. Может, как-нибудь решусь)))
Всего самого-самого, Валя!!!
Здравствуйте, Алина!
Моя история немного напоминает Вашу, хотя благодаря таким людям, как Вы, надеюсь, у меня получится научиться слушать свой организм и не вредить ему быстрее, чем если бы я доходила до всего сама (и не факт, что дошла бы ;-) После беременности и родов (почти 6 лет назад) мне поставили диагноз АИТ (болезнь Хашимото, как и у Вас) и последние 2-3 года я ежедневно принимала искусственный гормон щитовидной железы. Где-то полгода назад я случайно наткнулась на отрицательные отзывы об этом препарате (эутирокс), хотя сама переношу его совершенно нормально и чувствовала себя на нем (вроде бы) хорошо. Но отзывы эти заставили меня задуматься о том, что принимать мне эту химию придется всю жизнь, и я решила попытаться вникнуть глубже в свою болезнь и найти какую-то альтернативу пожизненному приему таблетки. Не говоря уже о том, что данный путь ведет к постепенному отмиранию собственной щитовидной железы (УЗИ 2 года и полгода назад уже показало ее некоторое уменьшение), а это значит к вполне вероятной перспективе роста дозировки лекарства и его побочным действиям на другие органы. Углубившись в тему, я наткнулась на информацию о роли глютена в аутоиммунных заболеваниях и на синдром leaky guts. И решила отказаться от глютена параллельно посетив эндокринолога и предложив ей попробовать снизить мою дозировку. Врач мне попалась адекватная (хотя от БГ диете в лечение аутоиммунных заболеваниях ничего не слышала) и пошла мне навстречу, потому что результаты анализов на основе имевшейся терапии у меня были нормальные (антитела естественно выше нормы, 250 на тот момент, против нормы до 50). Уже полгода я не употребляю глютен совершенно. Надо сказать, что я реально и чувствовать себя сразу стала лучше, хотя никогда особо выпечкой и мучным и так не злоупотребляла (гастрит с детства), но макароны, пельмени, вареники, т.е. вареное тесто, конечно, присутствовали раньше в жизни, периодически. Это, конечно, и с точки зрения гастроэнтерологии объяснимо (кстати, скрытой целиакии у меня не оказалось – я проверилась). Но самое главное – сейчас, через полгода, я больше не пью гормон щитовидки. Полгода назад мне снизили дозировку с 75 мкг до 50. Потом через 3 месяца – до 25. А сейчас вообще отменили, с контролем через 3 месяца. Сейчас ТТГ у меня 2,8 (норма у нас считается до 4), а антитела, конечно, еще не пришли в норму, но уже 120 против 250 полгода назад (норма до 50). И болела я за эти полгода гораздо меньше. Так-то в осенне-зимний период фарингит и трахеиты у меня были нон-стопом практически.
В этой связи ВОПРОС №1: я хотела у Вас узнать, а принимали ли Вы глютамин для восстановления стенок кишечника помимо отказа от глютена ? Нашла в блоге happyandnatural.com такую информацию. Возможно, Вы что-то еще можете посоветовать в этой связи, основываясь на собственном опыте?
Меня, конечно, смущает, что антитела еще не пришли в норму, хотя я допускаю, что процесс этот далеко не быстрый. Но после всего, что я за последнее время узнала о нашем питании и имея несколько друзей вегетарианцев, я несколько недель находилась в раздумье, не перейти ли мне на вегетарианское питание. Подпитку эти мои мысли получали с нескольких сторон. Во-первых, 7 лет назад забеременеть мне удалось на фоне 3-месячного вегетарианства (как забеременела, я побоялась продолжать) и, учитывая, что все врачи мне хором говорили, что с моей множественной миомой матки, шансов у меня на это практически никаких, а если даже ЭКО поможет и яйцеклетка сможет закрепиться, то очень велика вероятность, что вместе с плодом начнут расти и мои миомы и тогда вообще страшилки полные. Поэтому даже не знаю, сыграло ли вегетарианство какую-то роль. К слову, миомы у меня не только не увеличились во время беременности, а наоборот уменьшились и почти исчезли. А потом, к сожалению, все вернулось. Во-вторых, одна из моих близких подруг уже лет 6-7 живет в Штатах, тоже глубоко в теме правильного питания и supplements и organic food. С их помощью она помогла и себе, и своей маме с тяжелым заболеванием. При этом она лакто-вегетарианка. Мясо и рыбу они с мужем не едят прежде всего потому что считают, что органику, даже там у них, найти практически нереально и поэтому решили полностью от него отказаться.
В результате чтения различной литературы на эту тему и собственных ощущений, я все же склоняюсь как раз к тому образу питания, который описываете Вы. Мне он ближе всего того, о чем я узнала за последнее время. Очень приятно найти единомышленника ;-) В этой связи у меня к Вам ВОПРОС №2 (я их так обозначаю, потому что в моем сумбурном послании разглядеть их, возможно, будет сложно ;-) :
Как Вы относитесь к потреблению соли и какой ее вид Вы употребляете? Обычную, морскую, гималайскую? В том же блоге happyandnatural.com его автор рекомендует ежедневно выпивать стакан подсоленной (гималайской розовой солью) воды. Мне некомфортно пить подсоленную воду. Гораздо лучше у меня идет вода с парой чайных ложек лимонного сока натощак (эту идею продвигает автор блога https://live-up.co/ ), хотя ее рекомендация пить как можно воды в целом у меня не прижилась. У меня смешанный тип кожи ,скорее даже жирный. И никогда не сохла кожа на лице. А тут появилось ощущение стянутости и сухости. И воспаляться кожа стала гораздо сильнее. В этом плане потребление воды столько, сколько хочется (опять-таки принцип учета потребностей организма), мне кажется, более правильным.
Сладкого, кстати, я практически вообще не ем. Несколько сухофруктов в день, пара кусочков горького шоколада (75% и выше) и обычные фрукты, иногда ломтиком натуральной яблочной пастилой себя балую. Всю жизнь ела по утрам каши на молоке. Но в последнее время решила от него отказаться. И хорошее молоко у нас трудно найти и все эти статьи про то, что он вымывает кальций, меня смущают. В мясе стараюсь себя ограничивать, ем больше рыбы, стараюсь дикую семгу 1-2 раза в неделю есть. Ем 1-2 яйца в день, творог. Но вот в последние дни чувствую, что ужасно хочется мне стейка хорошего ;-) и думаю, особенно прочитав Вашу статью, что не надо себе отказывать ))) Только в конце прошлой недели узнала, что надо замачивать орехи, семечки и крупы! И про кожуру миндаля и грецких орехов. Это был для меня шок. Я в последнее время увлеклась сушеным миндалем, а еще везде (овощные салаты, гречневая каша с киноа) стала добавлять семечки подсолнечника и тыквенные – и вкусно, и, думаю, полезно – ага….
А! Вспомнила ;-) и ВОПРОС №3: Как Вы относитесь к употреблению витамина Д по доктору Меркола – в сильно повышенных дозировках в качестве постоянного supplement ? Конечно, у Вас в Австралии это не так актуально, но возможно, Вы тоже интересовались этим вопросом. Вот эти статьи меня довольно сильно смущает в этом смысле: http://gettingstronger.org/2012/11/why-i-dont-take-vitamin-d-supplements/ и http://gettingstronger.org/2013/02/an-alternative-to-vitamin-d-supplements/
Спасибо Вам заранее за ответы…
Оксана, здравствуйте. Спасибо за вопросы. Очень рада, что вы меня нашли. Обязательно скоро напишу подробную статью на эту тему.
По вашим вопросам
1. Про глютамин.
Сложный вопрос. С одной стороны, все очень просто, существует огромное количество исследований, которые подтверждают, что глютамин волшебно действует на кишечник и помогает с синдромом дырявой кишки. Я его принимаю. Но. К сожалению, есть серьезное но. Глютамин – это временная экстренная мера для наискорейшего восстановления кишечника. Глютамин нельзя принимать в течение очень долгого периода. Больше года я бы его точно не рекомендовала принимать. Проблемы глютамина состоят в его форме excitotoxin glutamate. Все мы знаем, насколько опасен MSG в китайской кухне, так вот это он и есть. Это токсин, который возбуждает нейроны мозга, приводя к их немедленной смерти. Исследования показывают, что если глютамин достигает мозг, где он синтизируется в опасную форму, то это приводит к ухудшению состояния мозга. Но опять же, глютамин не обязательно попадает в мозг. Он может просто синтезироваться в кишечнике, тогда все ок. В общем, здесь всё запутанно.
Когда я для себя читала мед литературу и обсуждала с моим натуропатом, мы решили, что глютамин я буду принимать вначале, но как только мое состояние кишечника улучшится, я его отодвину в сторонку.
В вашем случае я бы ориентировалась на собственные ощущения. Антитела в районе 120 – это очень даже хорошо. Вы уже проделали отличную работу. Возможно, глютамин вам не нужен, или нужен в небольшой дозе. Только вы это знаете. Найдите полный список симптомов при синдроме дырявой кишки и посмотрите, сколько из них вас до сих пор беспокоят. Если до сих пор большинство, то, возможно, глютамин вам принесет больше пользы, чем вреда.
2. Вопрос про соль.
Тоже непростой, и вот почему. Большинство соли на рынке – это соль с искусственным добавлением йода. Йод и Хашимото – это один из самых сложных топиков. Врачи делятся на два лагеря. Одни кричат, йод у пациентов с Хашимото всегда низкий, поэтому им он нужен как воздух. Другие говорят, что принимать йод при Хашимото – это как подливать топливо в костер. Я опять научилась на собственном опыте. Мои результаты анализов показали низкий йод и я попробовала его принять, что у меня вызвало жудкую реакцию, мое горло болело и опухло. Так я поняла, что от йода мне нужно держаться подальше, особенно в добавках. По этой причине обычную соль я избегаю. Дома мы уже лет как пять назад заменили ее на розовую гималайскую. Да, немного соленой воды перед едой на самом деле помогает пищеварению. Но я предпочитаю лимонный сок или сырой яблочный уксус. Я их чередую по утрам.
3. По поводу вит D, здесь мне ближе Меркола. Я принимаю вит D3+K2.
Кстати, про глютен, я делала генный анализ, у меня этого гена нет, но без глютена я чувствую себя в миллион раз лучше.
Еще один полезный тест, который я делала, это на ген MTHFR. У меня этот ген обнаружился даже не в одной форме, а двух. Оказывается, у большинства (если не у всех) Хаши-пациентов этот ген активный. Он означает то, что мы не можем синтизировать В12, В6 и folate в активную форму, которую может использовать организм. Вернее, можем, но если у всех эта способность около 70%, у нас где-то 5-10%. Получается, если мы пьем комплекс вит В и принимаем фолиевую кислоту, у нас они утекают в туалет. Я нашла витамины, которые называются, Methyl-guard, которые уже в готовой обработанной энзимами форме. Мне они также помогли улучшить самочувствие. На айхербе они на 40% дешевле, чем я когда-то покупала у натуропата, поэтому я их сейчас там заказываю.
По поводу вегетарианства, я бы не советовала. Я все больше нахожу информации по поводу того, как животные жиры реагируют гормоны. Но опять же, все мы разные, каждому подходят разные вещи на разных этапах жизни.
По поводу кожи, сухая кожа – это симптом Хаши. У меня тоже раньше была жирная кожа, а после Хаши я вся исчесалась))), без крема для тела сейчас не могу.
Здоровья, Оксана. Надеюсь, что я хоть как-то помогла.
Алина, спасибо огромное за такие развернутые ответы! Перевариваю новую информацию ))) И очень буду ждать Вашу новую статью (не совсем, правда, поняла, на какую именно тему ;-) – про болезнь Хашимото? Но в любом случае, на какую бы из поднятых тем она ни была, буду ждать ее с огромным интересом! ) Вы – большая молодец! И что занимаетесь всеми этими вопросами, и самое главное – что делитесь своими знаниями и опытом!
Алина, приветик! Я всё нашла и всё прочла. Мне понятно почему мимо меня прошли эти статьи, потому что я “такая умная” и еще когда сайт был у тебя один, читала статьи об осознанной жизни и переменах, от нежной диеты я была далека. Отметила для себя , что часть твоей осознанной жизни – правильное питание, прочла что-то между строк и все.
Но ты знаешь,сейчас читала тебя и поняла, что многие вещи мне близки и многое что в мою жизнь вошло как-то естественно, без надрыва. Но это в том числе в связи с изменениям внутри, которые произошли благодаря твоему примеру и опыту.
Очень меня сейчас заботит качетсво продуктов. Особенно в связи с тем, что я много передвигаюсь и порой просто не знаю на новом месте, где же хороший магазин, лавочка с настоящими продуктами. В общем как-то балансирую. В Азии было хорошо, почти всё с дерева из сада)
Очень во мне прозвучала мысль о генеальности устройства нашего тела и связи между проблемами со здоровьем и неправильным питанием. У меня вопросик по коже (особенно лица и шеи), блин, мне 35, а продолжаются высыпания на коже…Ну и в целом хочется помогать своей коже быть лучше изнутри. Может витамины какие-то нужны?! Если есть совет, буду рада и благодарна. Я читала, что сочетание муки и сахара – это главное причина прыщиков. Сахара в чистом виде давно нет в мое рационе, но сухофрукты и мед есть. Мука не значительно – хлеб и иногда домашния выпечка (блины).
Была удивлена, что кефир и квашеные овощи – это хорошо для организма, считала, что моя к ним любовь – причина проблем. В общем век живи-век учись!
У нас в стране сейчас какой-то бум на колоидное серебро, что можешь сказать по этому поводу?
Спасибо тебе за откровенность, буду продолжать налаживать связь с собой и своим телом! И Читать теперь оба твоих блога)