Шоколад детям на завтрак? А почему бы и нет :). Если рецепт хороший, то без угрызения совести можно побаловать себя и детей полезным десертом на завтрак. Мы сегодня приготовили – шоколадный крем-мусс из авокадо.
Идею приготовить десерт из авокадо подсказала мне несколько лет назад одна пожилая турецкая женщина. Многие считают, что авокадо – это овощ, так как вкус у него далеко не сладкий, и используется он, главным образом, в салатах и основных блюдах. Однако авокадо – это фрукт. Во фруктовый салат его точно добавлять не советую, однако авокадо может найти свое применение в иных десертах. Спелое авокадо обладает нежной и очень мягкой текстурой, что позволяет его использовать для приготовления здоровых сладостей, будь то мусс или крем для торта.
Авокадо супер полезно. Оно содержит большое количество клетчатки, хорошие жиры, витамины С, Е и К. Авокадо особенно рекомендуют употреблять во время беременности из-за высокого содержания фолата. Авокадо обладает свойствами антиоксиданта и помогает контролировать здоровый аппетит.
Этот рецепт я также люблю, так как он позволяет “спрятать” зеленые листья так, что никто не найдет, даже мой двух летний ребенок :). Если вы готовите для взрослых, которые любят листья в салате, а не в десерте, то можете этот ингредиент опустить. Что касается меня, то чем больше зелени, тем лучше, тем более, что в этом муссе ни вкуса авокадо, ни шпината вы не почувствуете.
Ингредиенты:
1 спелое авокадо
6 крупных фиников
небольшая жменька листьев шпината
2 ст л нектара агавы (или кленового сиропа)
3 ст л сырого какао
1/4-1/3 стакана воды
малюсенькая щепотка розовой соли
Перемешайте все в блендере на высокой скорости, добавляя воду по необходимости, пока не достигнете желаемой густоты. Небольшой кухонный комбайн также можно использовать вместо блендера. Намажьте на хлеб и посыпьте свежеприготовленной ореховой крошкой. Отличная здоровая альтернатива магазинному шоколадному маслу готова.
Приятного аппетита!!!
3 Comments
Алииииночка!!!!!!!!!!!!!!
вот так да!!!!!!! я бы ни за что не подумала, что шоколадненький десерт можно сделать из авокадо и фиников! ты чудо! большое спасибо за идею :)))
Очень рада, что рецептик тебе понравился, Камилка. Спасибо огромное за добрый комментарий. Надеюсь у тебя все хорошо, солнце.
Мы еще не опробовали рецептик, но обязательно это сделаем! отправила этот вариант подружкам, так как всем нравится шоколадное что-то, а вот у нас в сыро-кафешках его делают из орехов, кероба и какао-масла и он достаточно “тяжелый”)))…
Твой вариант выглядит очень аппетитно! :)
Спасибо, солнце! у нас все хорошо! Привет вам в теплую Австралию!